Tardieu Laurent : Saint Joseph "Vieilles Vignes" 2020

Un tinto estilizado y carnoso, que superpone cereza fresca y macerada con madera de manzano chamuscada, grasa de bacon carbonizada y pimienta negra triturada. Hierbas verdes equilibran el dulzor de las especias del roble y los taninos, bien domados, aportan un armazón de cachemira al final sedoso, refrescantemente sabroso. Beber ahora y hasta 2030. 750 cajas elaboradas, 200 cajas importadas.

El 2020 Saint Joseph Vieilles Vignes muestra una magnífica mineralidad de corte granítico, además de frutas azules puras, cuerpo de medio a pleno, taninos maduros y notas complejas de violetas, hierbas verdes jugosas y granos de pimienta machacados. Su textura y densidad evidencian el estilo más maduro de la añada, mientras que en la nariz ofrece un carácter casi de clima fresco. Es otro vino precioso de esta magnífica bodega.

Profundo y persistente, con notas de piedra seca, humo y fruta de hueso; boca armoniosa, aterciopelada y profunda. Gran longitud, gran raza.

Hermosas notas especiadas sobre violeta y pimienta de Sichuan; el jugo se muestra abierto, con un toque de bacon de la Syrah septentrional. La boca es pulposa, con materia bastante concentrada, bien envuelta por su élevage. Un vino seductor que se beneficiaría de un toque de frescura de grafito, pero que en conjunto está bien llevado.

Aromas irresistibles y jugosos de cassis negro, mermelada de zarzamora, rosa fresca, violetas y un toque de tierra fresca llenan la copa. El vino desprende frescura y pureza de principio a fin. En boca es especialmente agradable, mostrando fruta pura de cereza y mora, realzada con la cantidad justa de especias de repostería. Disfrútelo de inmediato o guarde unas cuantas botellas en la bodega.