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Tardieu Laurent : Saint Joseph "Vieilles Vignes" 2024
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2027
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Descripción
Características y notas de cata del Saint Joseph "Vieilles Vignes" 2024 Tardieu Laurent
Cata
Vista
Este vino tinto revela un color profundo e intenso, con brillantes matices violáceos.
Nariz
Muy expresiva y marcada por una hermosa mineralidad, la nariz revela sutiles notas florales, particularmente de violeta. Se abre después hacia aromas de frutos negros como la mora y la cereza negra, realzados por toques de especias cálidas y delicados matices de carne asada procedentes de su crianza.
Boca
De cuerpo medio, la boca seduce por su textura aterciopelada y sus taninos de notable finura. La acidez, perfectamente integrada, aporta un hermoso equilibrio al conjunto. El paso de boca revela una densidad y concentración notables, que conducen a un final persistente donde los sabores de frutos negros se entrelazan con una brillante mineralidad.
Maridaje
Este vino combina maravillosamente con carnes rojas a la parrilla, caza de pluma o quesos maduros de perfil mineral.
Servicio y conservación
Para apreciar plenamente esta añada 2024, se recomienda decantarlo aproximadamente una hora antes de la degustación y servirlo a una temperatura entre 15 y 17 °C. Con un excelente potencial de guarda, este vino puede conservarse en bodega durante muchos años.
La expresión mineral y la concentración de un vino del Valle del Ródano
La propiedad
Fundada en 1996 en Lourmarin por Michel Tardieu y Dominique Laurent, la casa Tardieu Laurent se ha consolidado como una referencia de la alta costura del negocio. Hoy en día, la propiedad es propiedad exclusiva y está dirigida por la familia Tardieu, con Michel al frente, apoyado por su hijo Bastien, enólogo. Sin viñas propias, la propiedad selecciona meticulosamente las mejores uvas de parcelas antiguas para elaborar cuvées vinificadas con un enfoque minimalista que respeta el terruño.
El viñedo
Este vino procede de la denominación Saint-Joseph, situada en la parte septentrional del valle. Las viñas crecen en laderas escarpadas con suelos heterogéneos, formados por granito duro y granito profundamente descompuesto. Las uvas proceden de parcelas históricas como La Madonne, Sainte-Épine, Les Oliviers, Chanson y Saint-Pierre-de-Boeuf. Estos terruños se benefician de una insolación ideal y noches frescas. Las viñas de Syrah tienen una edad media de sesenta años, mientras que las de Serine tienen un siglo de antigüedad.
La añada
El año 2024 se caracterizó por temperaturas suaves y cálidas sin excesos, pero con una elevada humedad que exigió un trabajo riguroso en los viñedos. Estas condiciones climáticas provocaron rendimientos particularmente bajos. No obstante, este estrés climático dio lugar a bayas de gran concentración.
Vinificación y crianza
La vinificación se lleva a cabo con un enfoque de mínima intervención. La vendimia se despalilla en un 50%, conservando la otra mitad su raspón durante la fermentación. La crianza comienza con un periodo de doce meses en barricas de roble nuevas y de un año, procedentes de los bosques de Allier y Tronçais. Después, el vino se transfiere a grandes foudres de madera para una maduración adicional de ocho meses. El embotellado se realiza sin clarificación y, generalmente, sin filtración.
Variedades de uva
Este vino está elaborado con Syrah y Serine.
