Taylor's : 10 Year Old Tawny

Características y consejos de cata de Taylor's 10 Year Old Tawny

Degustación

Apariencia 
Tono ladrillo profundo con reflejos ámbar, que evoluciona desde su matiz púrpura-negro original hasta el característico color tostado tras un envejecimiento prolongado.

Nariz 
Ricos aromas de frutas rojas maduras acompañados de delicadas notas de avellana, chocolate y caramelo mantecoso. Notas finas de roble completan armoniosamente este bouquet complejo y maduro.

Paladar 
Textura suave y sedosa que revela sabores de higos maduros y frutas confitadas. El perfil global es redondo y elegante, con un final largo y persistente.

Maridajes y ocasiones de servicio

Este Tawny Porto marida perfectamente con almendras, frutas rojas y chocolate negro. También potencia los quesos azules. Sírvelo ligeramente frío entre 12°C y 16°C. Disfrútalo solo o acompañado de nueces y almendras tostadas. Una vez abierto, conserva su frescura hasta 2 meses.

Otras características

Listo para beber de inmediato, no requiere decantación. Conservar en posición vertical, alejado de la luz, en un lugar fresco y a temperatura constante. Elaborado a partir de una selección de Portos tintos de las regiones de Cima Corgo y Douro Superior, envejecidos durante una media de 10 años en barricas de roble de 630 litros.

Un excepcional Tawny Porto del Valle del Duero

Taylor's: tres siglos de excelencia en el Duero

Fundada en 1692, Taylor's sigue siendo una de las casas de Porto independientes de propiedad familiar más antiguas. Con sede en la región del Duero, posee tres quintas catalogadas con la máxima categoría A: Vargellas, Terra Feita y Junco. La bodega, de origen inglés, conserva una experiencia centenaria en la elaboración de Portos. Taylor's destaca por sus métodos tradicionales de envejecimiento en barricas de roble y por la producción de Portos Tawny excepcionales. Sus viñedos en Cima Corgo y Douro Superior son la base de su estilo, que combina elegancia y complejidad aromática. La casa goza de reconocimiento internacional por la calidad sobresaliente de sus Portos Tawny.

El arte de envejecer el 10 Year Old Tawny

Taylor's 10 Year Old Tawny es el resultado de una cuidadosa mezcla de Portos tintos seleccionados de los prestigiosos terruños de Cima Corgo y Douro Superior, seguida de un envejecimiento medio de 10 años en barricas de roble, lo que permite una evolución lenta y controlada. Este proceso transforma gradualmente el color púrpura-negro inicial en el matiz tostado característico al mismo tiempo que desarrolla aromas complejos de frutas maduras, frutos secos y especias delicadas.

Taylor's domina este arte del envejecimiento a la perfección, creando un Porto con delicadas notas amaderadas y aromas de frutas maduras. Este 10 Year Old Tawny encarna la excelencia de la tradición portuguesa, reconocida con numerosos premios internacionales, entre ellos 92 puntos de Wine Spectator y una medalla de oro en el International Wine Challenge.