Taylor's : Principal Grande Reserva Red 2011
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 27 de julio de 2025
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata del Principal Great Reserve Red 2011 de Taylor's
Cata
Color
El color presenta un hermoso matiz violáceo.
Nariz
El conjunto aromático revela una hermosa complejidad con aromas de frutas negras maduras acompañados de sutiles notas especiadas que aportan una dimensión extra al conjunto.
Boca
En boca, este vino cautiva con su estructura generosa y de gran volumen. Taninos finos y sedosos envuelven el paladar, mientras que la notable longitud atestigua el excelente potencial de envejecimiento de esta añada.
Maridajes
Este vino tinto de carácter complementa perfectamente carnes rojas a la parrilla, caza en salsa o quesos curados. Su estructura también marida bien con platos especiados o preparaciones a base de setas.
Servicio y envejecimiento
Este vino se sirve idealmente a una temperatura entre 17° y 19°C. Gracias a su excelente potencial de guarda, este vino puede conservarse en bodega hasta alrededor de 2031.
Un vino tinto portugués de Beiras impregnado de frescura y complejidad
La bodega
Fundada en 1692, Taylor's sigue siendo una de las casas de Porto más antiguas y prestigiosas, ubicada en la región de Douro en Portugal. Esta bodega familiar e independiente se dedica exclusivamente a la producción de Porto mediante métodos tradicionales, empleando viñedos en terrazas en las empinadas laderas durienses. Propiedad de la compañía familiar Fladgate Partnership, Taylor's destaca por sus históricas Quintas (Vargellas, Terra Feita) y sus técnicas de crianza en barricas de roble. La casa produce excepcionales cuvées vintage y tawnies envejecidos hasta 50 años, encarnando la excelencia y la autenticidad del Porto tradicional portugués.
El viñedo
Este Principal Grande Reserva Red es un vino de Bairrada, procedente de un viñedo naturalmente protegido por las sierras de Caramulo y Buçaco. Gracias a un clima templado bajo la influencia del Océano Atlántico, este terroir se desarrolla en colinas de suaves pendientes compuestas por suelos de arcilla y caliza, que aportan al vino su característica mineralidad.
Mezcla
Touriga nacional, una noble variedad de uva portuguesa que aporta estructura y complejidad; cabernet sauvignon, que proporciona cuerpo y potencial de guarda; y merlot, que añade redondez y suavidad al conjunto.
