Taylor's : Single Harvest 1896 Crystal Carafe Limited Edition 1896

Características de cata y recomendaciones para Single Harvest 1896 Crystal Carafe Limited Edition de Taylor’s

Degustación

Apariencia
Este oporto centenario revela un magnífico tono caoba con reflejos verde oliva en los bordes.

Nariz
El bouquet se despliega con una complejidad notable, revelando intensos aromas de café negro, regaliz y cedro aserrado. Se suman notas de pétalos de rosa secos, hinojo, eucalipto, pimienta negra y vainilla, conformando un conjunto de riqueza excepcional.

Boca
El ataque es denso, redondo y aterciopelado, ofreciendo volumen y concentración. Sabores de café, caramelo de mantequilla salada y ralladura de naranja dominan el paladar, perfectamente equilibrados por una acidez fresca que contrarresta la dulzura natural del oporto.

Recomendaciones de maridaje y ocasiones de degustación

Este oporto excepcional se sirve mejor ligeramente frío, entre 12°C y 16°C. Listo para disfrutar sin necesidad de decantar, puede permanecer abierto hasta dos meses sin perder frescura. Conservar en un lugar fresco, a temperatura constante y alejado de la luz directa.

Un excepcional oporto centenario del Douro Valley

Taylor’s, tres siglos de excelencia en el Douro

Fundada en 1692, Taylor’s es una de las casas de Oporto más antiguas, establecida en la región duriense de Portugal. Esta finca familiar, actualmente dirigida por Adrian Bridge como Director General, incluye la Quinta de Vargellas, adquirida en 1896. Taylor’s se distingue por sus reservas excepcionales de oportos envejecidos en barricas de roble artesanales en sus históricas bodegas de Oporto. La casa produce extraordinarios vinos generosos, en especial colheitas centenarias como la legendaria Single Harvest 1896, testimonio de más de 325 años de experiencia transmitida de generación en generación.

Single Harvest 1896 Crystal Carafe Limited Edition, un tesoro patrimonial

La Single Harvest 1896 Crystal Carafe Limited Edition representa la culminación de 125 años de paciencia y saber hacer. Este excepcional añada, nacido en la era de renovación tras la filoxera, se benefició de una temporada de crecimiento inusualmente calurosa, con temperaturas récord en agosto de 1896. Envejecido en las históricas bodegas de Oporto en barricas de roble artesanales, este oporto se sitúa entre las añadas más notables del siglo XIX.

Esta edición limitada de 1.700 botellas numeradas se presenta en un decantador de cristal tallado con siete facetas, grabado a mano y relleno de oro. El estuche de madera de cerezo incluye un certificado de autenticidad firmado por el Director General. Esta presentación excepcional subraya el carácter único de este oporto centenario, resultado de una estricta asignación reservada para una clientela selecta en todo el mundo.