Taylor's : Very Very Old Port
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 27 de julio de 2025
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata del Very Very Old Port de Taylor's
Cata
Apariencia
Un tono castaño oscuro en el centro, que se desvanece en matices ámbar y termina con un borde de color pajizo pálido.
Nariz
El bouquet revela una complejidad notable con aromas de caramelo mantecoso, higos secos y café recién molido. Notas de pasta de almendra, pasas de Esmirna, ralladura de naranja y albaricoque se entrelazan, realzadas por toques de vainilla, madera de cedro y canela.
Paladar
La entrada es delicada con una acidez vivaz que aporta un equilibrio perfecto. El final es largo y sedoso.
Maridaje y ocasiones de degustación
Este excepcional Porto se disfruta idealmente después de una comida como vino de postre, ligeramente refrigerado entre 12 °C y 16 °C. Combina a la perfección con higos, almendras y caramelo, así como con una decadente crème brûlée o fresas silvestres. Una vez abierto, conserva su frescura y viveza durante hasta 2 meses.
La complejidad y expresión de un excepcional Douro Porto envejecido más de 80 años
Taylor's: tres siglos de excelencia en el Douro
Fundada en 1692, Taylor's sigue siendo una de las casas de Porto más prestigiosas de la región duriense. Propietaria de la reconocida Quinta de Vargellas, clasificada A, la casa forma hoy parte de la familia Fladgate Partnership. Taylor's destaca por sus innovaciones y sus cuvées excepcionales, elaboradas con Touriga Nacional, Touriga Franca y Tinta Roriz, que revelan aromas complejos de frutas secas, especias y madera de cedro, reflejo de una experiencia transmitida durante más de tres siglos.
The Very Very Old Port: una mezcla rara de lotes anteriores a la guerra
The Taylor's Very Very Old Port representa una mezcla excepcional de lotes raros envejecidos en barricas de roble, algunos de los cuales datan de antes de la Segunda Guerra Mundial.
Esta cuvée limitada es testigo de la ancestral experiencia de los toneleros y maestros de bodega de Taylor's, quienes han preservado estos portos de calidad excepcional a lo largo de las décadas. El prolongado envejecimiento en barricas de roble confiere una complejidad sublime a este Porto, resultado de la paciente interacción entre el vino y la madera a lo largo de generaciones. Cada botella se erige como un testimonio vivo de la historia vitivinícola del Douro y de la excelencia de la casa Taylor's.
