Taylor's : Victory Port 80 Year Old Tawny

Características y recomendaciones de cata de Taylor's Victory Port 80 Year Old Tawny

Cata

Aspecto
Tono caoba que se desvanece en un cobre dorado en los bordes.

Nariz
Bouquet complejo que revela aromas de ron y pasas, melaza, caramelo, granos de café, sultanas doradas, hoja de cigarro dulce y notas de avellana. La fina madera aporta una elegancia notable en su conjunto.

Paladar
Textura suave y aterciopelada que revela sabores de nuez moscada, pan de jengibre, anís, membrillo, pimienta negra, pudin de higo y albaricoque confitado. El equilibrio entre la dulzura y la acidez viva es perfecto, ofreciendo un final inmensamente largo con capas complejas.

Maridajes y ocasiones de degustación

Se marida perfectamente con postres de higo, almendra y caramelo, así como con crème brûlée y fresas silvestres. También se puede disfrutar solo, acompañado de frutos secos o frutas deshidratadas. Servir ligeramente frío entre 12°C y 16°C. Una vez abierto, se puede conservar hasta 2 meses sin perder frescura.

Un excepcional Porto de 80 años impregnado de elegancia y frescura

Taylor's, histórica casa de Porto del Duero

Fundada en 1692, Taylor's es una casa de Porto familiar portuguesa establecida en la región duriense. Propiedad de la familia Taylor Fladgate desde sus inicios, posee varios viñedos de categoría A en el Duero. Dirigida por los descendientes de los fundadores, Taylor's destaca por sus Portos envejecidos en toneles artesanales de roble en sus históricas bodegas de Oporto. La casa sobresale especialmente en los Tawnies muy viejos, ofreciendo ensamblajes excepcionales procedentes de sus propios viñedos, consolidando su reputación como la referencia definitiva en el mundo de los prestigiosos Portos.

Victory Port 80 Year Old Tawny, una edición limitada histórica

El Victory Port 80 Year Old Tawny inaugura una nueva categoría a partir de enero de 2025. Esta edición limitada de 1.945 botellas numeradas individualmente rinde homenaje al año 1945 y al fin de la Segunda Guerra Mundial.

Esta mezcla excepcional procede de Portos muy antiguos envejecidos en toneles en las históricas bodegas de Oporto. Tras 80 años de maduración en toneles artesanales de roble sazonado, la mezcla se armoniza y se asienta en toneles durante varios meses antes del embotellado.

Cada botella, con el exclusivo diseño patrimonial de Taylor Fladgate, se presenta en un estuche de lujo a medida de madera de fresno. Esta cuvée obtuvo una puntuación excepcional de 19 puntos de Jancis Robinson, quien elogió su notable complejidad y elegancia.