Tenuta dell'Ornellaia : Le Volte Dell'Ornellaia 2024

Características y consejos de cata de Le Volte dell'Ornellaia 2024 de Tenuta dell'Ornellaia

Cata

Aspecto

El vino presenta un brillante tono violáceo.

Nariz

El bouquet se abre con aromas de frutos rojos frescos, especialmente cereza y fresa silvestre, realzados por elegantes notas mentoladas que aportan profundidad y frescura al conjunto.

Boca

En boca, este vino revela una estructura bien definida sin perder elegancia y finura. Armonioso y equilibrado, destaca por su complejidad y su carácter jugoso que perdura agradablemente.

Servicio y guarda

Le Volte dell'Ornellaia 2024 de Tenuta dell'Ornellaia se disfruta mejor a una temperatura de 16–18°C.

Un vino toscano estructurado y elegante de Tenuta dell'Ornellaia

La propiedad

Fundada en 1981 por el marqués Lodovico Antinori, Tenuta dell'Ornellaia es una de las referencias imprescindibles entre los Super Toscanos de Bolgheri, en Toscana. Adquirida por la familia Frescobaldi, la propiedad se extiende sobre 115 hectáreas de viñedos plantados exclusivamente con variedades de uva de Burdeos. Bajo la dirección del enólogo Axel Heinz, esta propiedad italiana combina técnicas tradicionales con innovaciones modernas, beneficiándose de un clima mediterráneo moderado por las brisas marinas.

El viñedo

El viñedo de Tenuta dell'Ornellaia goza de una ubicación privilegiada en Bolgheri, en la región de Toscana. Las vides prosperan sobre suelos compuestos de arcilla, arena y grava, ofreciendo condiciones ideales para la expresión de las variedades de uva de Burdeos. El clima mediterráneo, suavizado por la influencia marítima, favorece una maduración óptima de la uva.

La añada

La añada 2024 se caracteriza por un inicio de año suave y lluvioso. A partir de finales de junio, las condiciones se volvieron cálidas y soleadas, favoreciendo el desarrollo de la vid. A mediados de agosto llegaron tormentas beneficiosas que aportaron un equilibrio bienvenido. La vendimia comenzó a principios de septiembre bajo la alternancia de días soleados y frescos, permitiendo recolectar uvas con una excelente madurez. Esta añada temprana muestra grandes promesas, con equilibrio y vivacidad.

Vinificación y crianza

Para Le Volte dell'Ornellaia 2024 de Tenuta dell'Ornellaia, cada variedad de uva se vinifica por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable para preservar sus características varietales. La fermentación alcohólica va seguida de la fermentación maloláctica, también realizada en depósitos de acero inoxidable. La crianza dura un total de 10 meses, repartidos entre barricas previamente utilizadas para Ornellaia y depósitos, lo que permite al vino desarrollar complejidad manteniendo la frescura.

Variedades de uva

Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot.