Tenuta Sette Ponti : Oreno 2021

Una mezcla orgánica de 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon y 10% Petit Verdot (criado en barrica durante 16 meses), el 2021 Oreno se presenta en una botella de vidrio pesada y revela aromas intensamente concentrados a la altura. Se perciben fruta negra, especias tostadas de barbacoa, caoba y humo. Hay marcadas notas herbáceas, con salvia y romero a la parrilla. Este vino adopta claramente un estilo con cuerpo y de la vieja escuela, fuertemente influenciado por Burdeos. La producción es de 48.000 botellas.

Un nuevo vino para la Place de Bordeaux este septiembre. Fruta de zarza oscura y aromas intensos florales y salados, regaliz y aceituna con matices de arándano y rosa. Jugoso y que hace la boca agua, pero a la vez tenso y enfocado; los taninos son firmes pero aportan dirección más que peso o amplitud. Se mantiene bastante recto en el paladar, persistente en una sola línea de principio a fin. Me encanta su jugosidad, el jugo de fresa con acentos herbales y una nítida nota ferrosa, una mineralidad que se percibe ligeramente ácida y especiada en el final, prolongándose con una nota salada de aceituna. Se siente bien elaborado, aunque aún tenso, con un núcleo juguetón y un encantador sentido de lugar. Ensamblaje de 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon y 10% Petit Verdot con una edad media de las viñas de 20–30 años. Crianza de 18 meses en barricas pequeñas y un año en botella antes de su salida al mercado.

En nariz, aromas afrutados y florales de cerezas secas, frambuesas y violetas se abren a notas más sápidas de virutas de lápiz y alquitrán caliente, antes de que un paladar de bayas más variadas se deslice sobre matices sápidos y terrosos, con un toque de la parte blanca de la naranja que aporta astringencia hasta un final largo y rico en umami.