Vieux Château Certan 2022

Un aroma que pone la piel de gallina; notas florales, tabaco rubio, mora, casis; paladar denso, taninos sedosos, taninos sensacionales, finos como una bufanda de cachemir que abraza la fruta; núcleo de fruta jugoso y dulce, longitud sublime. Un Vieux Château Certan musculoso y atlético, claramente definido, con un equilibrio perfecto. Cine en estado puro.

El 2022 Vieux Château Certan es profundo y armonioso, desplegándose en la copa con aromas de moras y cerezas tinta entrelazados con notas de brasas encendidas, trufa y lila. Con cuerpo, denso y estratificado, es rico y envolvente, con un núcleo concentrado de fruta dulce enmarcado por taninos polvorientos y una acidez jugosa. Integrado, completo y preciso, este coupage de 75% Merlot, 20% Cabernet Franc y 5% Cabernet Sauvignon es una añada brillante para Vieux Château Certan.

Aromas dulces y especiados de hoja de grosellero negro, regaliz, clavo, chocolate, espresso y violetas perfumadas. Un vino de intensidad profunda, pero fresco y refinado, nunca pesado ni sobremaduro. La textura es como el tafetán: amplia, envolvente, pero ligera y elástica. Las capas se despliegan con una densidad masticable pero acolchada, que se intensifica en el centro del paladar con regaliz especiado y profundidad vertical, mientras la acidez impulsa la fruta hacia delante, creando una amplia esfera de sabores y texturas. Equilibrado y pulido, concentrado pero nunca abrumador. Multidimensional, cristalino, jugoso y limpio, muestra una elegancia sin esfuerzo. Menos hedonista que Le Pin pero más sedoso, consciente de su estrellato. Excepcional.

Con mucho cuerpo, taninos finos que se expanden por el paladar y una textura de cachemir polvorienta que aparece al final. Tan acariciante y placentero que no puedo escupir. Beber a partir de 2029 y en adelante.

75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon. Muestra de barrica. Poderoso y a la vez elegante. Notas florales con un toque de violeta. Extracto seductor y jugoso, con taninos presentes pero aterciopelados y suaves. Largo y bien equilibrado, con agarre en el final. (JL)

¡Hoy no hay un vino más buscado en Pomerol que VCC! Y 2022 es un ejemplo perfecto de por qué. De color opaco, la nariz estalla con un abanico de frutas negras, rojas y azules, chocolate negro, flores y trufas. Hay tanta intensidad y concentración que cuesta entender cómo todo se mantiene perfectamente equilibrado y, además, fresco. El final sensual, flexible y sedoso concluye con fruta vibrante, un leve toque salino y un refrescante matiz de menta en el posgusto. Esta futura leyenda y candidata a vino de la añada puede envejecer y evolucionar durante décadas. El vino mezcla 75% Merlot, 20% Cabernet Franc y 5% Cabernet Sauvignon. Beber entre 2028 y 2065.

Color rubí muy oscuro con núcleo opaco, reflejos púrpura y sutil aclarado en el borde. En nariz, intensos aromas de mora, ciruela y cereza negra maduras, delicado nougat, un toque de roble fino y ralladura de naranja, sobre un fondo floral. En boca es amplio y elegante, con taninos firmes pero maduros y sedosos, buena frescura y gran equilibrio, con notas de bayas silvestres negras y matices de chocolate, y un final especiado y tremendamente largo. Cierto potencial de guarda. (14,4% vol., 75% Merlot/ 20% Cabernet Franc/ 5% Cabernet Sauvignon).

El 2022 Vieux Château Certan se compone de 75% Merlot, 20% Cabernet Franc y 5% Cabernet Sauvignon, y pasó 18 meses en roble francés, de los cuales dos tercios eran nuevo. Increíbles aromas de grosellas negras, cerezas especiadas, chocolate, humo de madera y matices florales y especiados dan paso a un Vieux Château Certan con mucho cuerpo que crece gradualmente en el paladar, con un equilibrio general impecable, una sensación en boca profunda y estratificada y taninos aterciopelados. Me encanta todo de esta joya y, aunque hoy es casi imposible resistirse, se beneficiará de una década en bodega y brillará durante más de 40 años.

Estructura tánica firme, con notas de tinta, grafito, violetas y rosas rojas, e incluso toques de trufa negra a esta temprana edad, señal de la exuberancia de la añada, que sin duda aumentará con el tiempo. Un poco menos de Cabernet Franc en el coupage de lo habitual porque actualmente tienen una parcela arrancada. La parte aromática está explosiva, pero en boca todo es más serio, con agarre y austeridad, y necesitará de ocho a diez años en botella para suavizarse. Preciosas notas de nuez moscada y clavo, con un final que hace la boca agua. Rendimiento de 35 hl/ha. 65% roble nuevo. Las cepas más antiguas datan de 1958. 75% roble nuevo

Como una escapada al campo en un descapotable en un día de verano, con un desfile de aromas fugaces: hierba recién cortada, heno dorado, arándano maduro y un ramillete campestre donde se mezclan multitud de flores silvestres (tulipán, clavel de prado). En boca, es una auténtica serenata: suave y acariciante, despliega una armonía majestuosa de frutos perfectamente maduros, fundidos en una textura sedosa y aérea. Una sutil mineralidad esculpe el conjunto antes de desvanecerse en un final salino, suculento, fluido y de irresistible sapidez.