Villa Sandi : Il Fresco

Il Fresco Prosecco Treviso Spumante: Un Prosecco con delicadeza

Villa Sandi es sin duda uno de los más famosos productores de Prosecco. Su magnífico edificio principal de estilo palladiano, construido en 1622, es un símbolo de elegancia. Elegancia que la finca se esfuerza por expresar en sus vinos. Producido a partir de la variedad de uva Glera (la variedad de uva Prosecco) Il Fresco se produce en la denominación de origen Prosecco di Treviso, situada en el noreste de Italia, en la región del Véneto.

Como su nombre sugiere, Il Fresco es un vino de frescura. Durante la fermentación el alcohol, el azúcar y la acidez son rigurosamente controlados para encontrar el equilibrio y la frescura característica del cuvée. El fresco de Villa Sandi en la instalación Prosecco DOC Treviso está marcada por expresivos aromas de manzana madura, acacia y madreselva. En el paladar es un vino más bien seco, aunque codicioso, fresco y dominado por la fruta (cítricos y frutas de hueso). Ideal como aperitivo o con mariscos al vapor.