Weingut Dönnhoff : Riesling Tonschiefer Trocken 2022
Disponible en existencias
EntregaA partir de 300 €
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata del Riesling Tonschiefer Trocken 2022 de Weingut Dönnhoff
Cata
Vista
El vino presenta un tono amarillo pálido con reflejos brillantes.
Nariz
El bouquet revela matizados aromas frutales con notas de cítricos y fruta blanca. Toques florales completan esta delicada expresión aromática.
Boca
La entrada es viva y vibrante, impulsada por una acidez afilada como una navaja que aporta estructura al conjunto. El paladar muestra una marcada textura mineral, sello distintivo de este terruño de pizarra arcillosa. El final se prolonga con notas salinas y minerales que persisten agradablemente.
Servicio y conservación
El Riesling Tonschiefer Trocken 2022 se disfruta idealmente a una temperatura de entre 10 y 12°C.
Un riesling de Nahe expresivo y de gran precisión
La bodega
Fundada en la década de 1920 por Hermann Dönnhoff en Oberhausen an der Nahe, Weingut Dönnhoff abarca hoy más de 25 hectáreas. Al frente desde 1966, Helmut Dönnhoff trabaja junto a su hijo Cornelius, la cuarta generación incorporada en 2007. Considerado una leyenda viva de la viticultura alemana, Helmut ha construido una reputación mundial por sus rieslings excepcionales. La bodega destaca por sus parcelas con suelos diversos y por su filosofía centrada en el equilibrio y la calidad.
El viñedo
El Riesling Tonschiefer Trocken 2022 procede del paraje Leistenberg, situado en la región de Nahe. Las viñas, de 25 a 45 años, están enraizadas en un suelo de pizarra arcillosa gris negruzca. Este terroir distintivo aporta al vino su inconfundible carácter mineral y una estructura vibrante.
Vinificación y crianza
La vendimia se realiza a mano con una cuidadosa selección para recoger únicamente uvas en su punto óptimo de madurez. Tras una vendimia manual selectiva, el Riesling Tonschiefer Trocken 2022 se vinifica y luego se cría en depósitos de acero inoxidable y grandes foudres de roble. Esta combinación preserva la pureza aromática de la fruta a la vez que aporta una sutil complejidad al vino.
Variedad de uva
Este vino alemán es 100% riesling.
