Weingut Dönnhoff : Riesling Trocken 2022
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Descripción
Notas de cata y recomendaciones para Riesling Trocken 2022 de Weingut Dönnhoff
Cata
Color
El vino presenta un color brillante y pálido, realzado por delicados reflejos verde claro.
Nariz
El bouquet revela una expresión aromática elegante y fresca, marcada por notas de manzana verde y flores blancas. Con la aireación, la nariz gana una complejidad apetecible, con matices de cítricos, pedernal y sutiles toques de pimienta blanca.
Boca
En boca, el vino destaca por su frescura y su carácter bien definido. La textura ligera se apoya en una acidez perfectamente integrada que aporta energía al conjunto. La elegancia sedosa se combina con una notable densidad mineral, firma de un terroir excepcional de arenisca roja y laderas empinadas. La mineralidad vibrante y el grado alcohólico moderado contribuyen al equilibrio general de esta cuvée.
Servicio y guarda
Riesling Trocken 2022 puede disfrutarse desde ahora y hasta aproximadamente 2035.
Un Riesling de Nahe que combina frescura y mineralidad
La bodega
Weingut Dönnhoff tiene su sede en Oberhausen an der Nahe y abarca alrededor de 25 hectáreas de viñedos plantados predominantemente con riesling. Helmut Dönnhoff, una figura legendaria del viñedo alemán, elevó la bodega a la categoría de referencia mundial a partir de 1971. Desde 2007, su hijo Cornelius ha continuado la excelencia familiar y ha acumulado numerosos premios a “mejor enólogo del país” desde 2014. La bodega destaca por sus extraordinarios terroirs y por su filosofía de equilibrio, que favorece bajos rendimientos y una expresión auténtica.
El viñedo
Las uvas proceden de parcelas situadas en Bad Kreuznach, Roxheim, Oberhausen, Niederhausen, Schloßböckelheim y Norheim, en el corazón de la región de Nahe. El viñedo se asienta sobre suelos pedregosos compuestos por rocas volcánicas meteorizadas (pórfido y meláfiro), pizarra y cuarcita. Cepas de 15 a 30 años producen rendimientos controlados de alrededor de 50 hl/ha.
Vinificación y crianza
La vendimia se realiza a mano con una selección rigurosa. Riesling Trocken 2022 se fermenta y luego se cría en depósitos de acero inoxidable y en grandes fudres de roble, lo que ayuda a preservar la pureza de la fruta y la expresión mineral del terroir.
Variedad de uva
Este vino alemán es 100% riesling.
