Antinori - Castello della Sala : Conte della Vipera 2023
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Vinous - A. GalloniDescripción
El refinamiento y el perfil aromático de un vino blanco italiano
La finca
En el corazón de Umbria se encuentra la magnífica Domaine Castello della Sala de la Famille Antinori, una vasta finca de 200 hectáreas que muestra de manera precisa y auténtica la belleza de los terroirs italianos y de las variedades de uva.
El viñedo
La región de Umbria disfruta de un clima mediterráneo continental con veranos calurosos y secos, inviernos fríos, precipitaciones moderadas y significativas variaciones de temperatura entre el día y la noche. Las vides están plantadas en suelos de arcilla y caliza ricos en conchas fósiles, lo que favorece el desarrollo de las variedades de uva autóctonas y de las más extendidas.
Vinificación
Las uvas, vendimiadas a mano, se procesaron cuidadosamente para preservar sus aromas varietales. Tras el prensado y la fermentación en acero inoxidable, el vino se almacenó a baja temperatura para mantener sus características, y luego se mezclaron las dos variedades para crear un equilibrio sublime entre frescura y suavidad.
Mezcla
Este Conte della Vipera 2023 de Domaine Antinori - Castello della Sala es una mezcla de Sauvignon Blanc y Sémillon.
