Antinori - Tenuta Tignanello : Solaia 2011

El año 2011 en la Toscana fue particularmente caluroso y seco, lo que permitió adelantar la cosecha a principios de septiembre y producir una cosecha generosa y rica. El cuvée de Solaia d'Antinori se amplió gracias a estas condiciones suaves. Es más que nunca digno de su reputación internacional. Racy, la nariz de Solaia 2011 exhala aromas de mermelada de mora, grosella negra, hierbas aromáticas, pero también algunas notas de alquitrán y moca. El paladar es tan complejo como la nariz, con sabores de regaliz, trufa y café expreso. Solaia 2011 es una Toscana intensa, todavía en la exuberancia de la juventud pero con un toque fresco y refinado en el final. Compuesto por un 75% de Cabernet Sauvignon, un 20% de Sangiovese y un 5% de Cabernet Franc, puede olvidarse en la bodega durante muchos años para expresar todo su potencial, su poder y por lo tanto su quintaesencia.