Arnaud Mortet : Charmes-Chambertin Grand cru 2019
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Puntuaciones
Parker
Meadow
Vinous Neal MartinDescripción
Características y consejos de degustación del Charmes-Chambertin Grand Cru 2019 de Domaine Arnaud Mortet
Degustación
Color
De gran intensidad, el tono rojo rubí profundo se realza con reflejos púrpura.
Nariz
La nariz revela aromas concentrados de fruta negra crujiente, en particular cereza negra y grosella negra. Notas florales de violeta se mezclan con delicados matices amaderados y especiados. A medida que el vino se abre, los matices de regaliz y anís enriquecen la paleta aromática.
Boca
En boca, este vino seduce por su notable equilibrio. Los taninos densos y estructurados muestran una textura sedosa. La intensa mineralidad aporta verticalidad y frescura al conjunto. El final se prolonga generosamente, expresando persistencia frutal y complejidad mineral.
Maridajes
Este Charmes-Chambertin Grand Cru 2019 armoniza a la perfección con aves asadas, carnes rojas y caza. También combina con elegancia con quesos curados de pasta dura.
Servicio y guarda
El Charmes-Chambertin Grand Cru 2019 puede disfrutarse ahora y seguirá evolucionando hasta aproximadamente 2044, o incluso más allá en condiciones óptimas de conservación. Un Grand Cru de Gevrey-Chambertin que combina finura y expresión mineral
Un vino tinto con cuerpo y refinado de Borgoña
La bodega
Fundado en 1956 por Charles Mortet en Gevrey-Chambertin, el Domaine Arnaud Mortet abarca hoy dieciséis hectáreas que se extienden desde el Plateau de Dijon hasta Vougeot en Borgoña. Dirigido desde 2006 por Arnaud Mortet, junto a su hermana Clémence y su madre Laurence, perpetúa tres generaciones de saber hacer vitivinícola. La finca destaca por su enfoque equilibrado, priorizando la salud del suelo y la expresión auténtica de sus terroirs. Su prestigiosa gama incluye destacados Grand Crus y varios Premier Crus de Gevrey-Chambertin. La propiedad elabora vinos de notable elegancia, poniendo el acento en la finura y la precisión.
El viñedo
El Charmes-Chambertin se sitúa en la prolongación meridional de Chambertin, inmediatamente por debajo de Griotte-Chambertin. El terroir se caracteriza por afloramientos calizos cubiertos por suelos poco profundos, enriquecidos con numerosas piedras calizas y margas. Esta composición geológica confiere a los vinos una mineralidad distintiva. Las viejas cepas de la finca arraigan en este apreciado subsuelo arcillo-calcáreo.
La añada
El año 2019 en Borgoña destaca por una temporada soleada y seca. Las condiciones meteorológicas favorables permitieron obtener uvas con una madurez óptima, dando lugar a vinos con cuerpo y sedosos, concentrados y, al mismo tiempo, dotados de una bella frescura y una finura notable.
Vinificación y crianza
Las uvas del Charmes-Chambertin Grand Cru 2019 se vendimiaron a mano. El vino se benefició de una crianza cuidadosa en barricas de roble. Este enfoque comedido preserva la expresión de la fruta y del terroir.
Variedad de uva
Pinot Noir (100%).
con el código: BURGUNDY15
