Bodega Marqués de Murrieta : Reserva 2021
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Descripción
Notas de cata y sugerencias de servicio para la Reserva 2021 de Bodega Marqués de Murrieta
Cata
Color
El color muestra un tono rojo rubí de intensidad media a alta.
Nariz
Vibrante e intensa, la nariz revela aromas de grosella roja y mora, entrelazados con notas herbales de romero y hierbabuena. Este bouquet se apoya en una base amaderada de cedro y especias, realzada por matices balsámicos de incienso y cuero. Surgen aromas terciarios que evocan sotobosque y trufa, mientras que notas de especias asiáticas, coco, vainilla y chocolate completan esta compleja paleta aromática.
Boca
La boca está marcada por una frescura estructurada, sostenida por una acidez elegante y unos taninos sedosos que se desvanecen con gracia. La textura generosa revela una expresión frutal amplia, vibrante y rica, que conduce a un final muy largo de frutas rojas y frambuesas cremosas.
Maridajes
Esta Reserva 2021 marida perfectamente con pescados ahumados delicados, pulpo a la parrilla y marisco fino. También armoniza muy bien con platos que realzan las setas y la trufa.
Una Rioja Reserva generosa y estructurada
La bodega
Fundada en 1852 por Luciano de Murrieta, con la ambición de elaborar grandes vinos con un importante potencial de guarda aplicando técnicas aprendidas en Burdeos, Bodega Marqués de Murrieta encarna la historia moderna de la elaboración de vino en La Rioja. Verdadero pionero, produjo y exportó los primeros vinos de Rioja fuera de España. Dirigida desde 1983 por la familia Cebrián-Sagarriga, con Vicente D. Cebrián-Sagarriga y su hermana Cristina al frente, combina métodos tradicionales con instalaciones ultramodernas inauguradas en 2021. Su emblemático Castillo Ygay, declarado museo en 2019, da testimonio de su excepcional patrimonio histórico.
El viñedo
Esta Reserva procede exclusivamente de la finca Ygay, situada en el extremo sur de Rioja Alta. Las viñas prosperan a lo largo de 300 hectáreas de suelos arcillo-calcáreos, a una altitud de entre 320 y 485 metros.
Vinificación y crianza
La vendimia manual tuvo lugar del 27 de septiembre al 15 de octubre de 2021, lo que permitió una rigurosa selección de uvas en su punto óptimo de madurez. Tras el despalillado, las uvas de la Reserva 2021 fermentaron en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada durante 8 a 10 días, con maceración continua. Se realizaron remontados y bazuqueos para extraer color y aromas. A continuación, se llevó a cabo un suave prensado vertical, antes de una crianza especialmente larga de 26 meses en barricas de roble americano de 225 litros, completada con una posterior maduración en hormigón antes del embotellado.
Variedades de uva
Este vino está elaborado con un 86% de tempranillo, un 8% de graciano, un 4% de mazuelo y un 2% de garnacha.
