Bodegas La Val : Arantei 2023
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Descripción
Características y consejos de cata para la cuvée Arantei 2023 de Bodegas La Val
Cata
Color
El color presenta un hermoso amarillo limón con reflejos verdes.
Nariz
La nariz compleja e intensa revela notas herbáceas de hinojo y laurel, aromas frutales de manzana, notas cítricas (pomelo, lichi), matices de lías (brioche) así como toques minerales de cuarzo y pedernal.
Paladar
El paladar revela una hermosa estructura respaldada por una acidez potente. El conjunto es armonioso y termina en un largo final con notas cítricas.
Otras características
Alcohol: 12.5%
Acidez total: 6.9 g/l
pH: 3.38
Un albariño emblemático de Rías Baixas
La propiedad
Desde 1985, Bodegas La Val se ha establecido como una finca emblemática y uno de los pilares fundacionales de la denominación Rías Baixas, en Galicia. Ahora propiedad de la prestigiosa Casa CVNE (referencia de La Rioja), Bodegas La Val se encuentra entre las mayores fincas vinícolas de la región.
El viñedo
Con 94 hectáreas de viñas dedicadas principalmente al albariño, estos terroirs excepcionales (Vilachán, Taboexa, Arantei y Porto) dan forma a vinos de gran finura. Extendido sobre 26 hectáreas de albariño plantadas en 1989, este viñedo, uno de los más antiguos de Rías Baixas, se conduce en pérgola tradicional sobre un suelo aluvial enriquecido por depósitos milenarios del río Miño. Su profundidad y riqueza arcillosa le confieren gran resistencia al estrés hídrico y térmico, mientras que su orientación y mesoclima favorecen una maduración óptima y mostos equilibrados.
La añada
La añada 2023 se encuentra entre las más tempranas en la historia de la denominación, con cosechas que comienzan ya a finales de agosto. Una primavera cálida y húmeda aceleró el ciclo vegetativo, mientras que un verano con condiciones ideales permitió una maduración lenta y armoniosa de las uvas. Una floración exitosa, combinada con la ausencia de enfermedades y mal tiempo, resultó en una cosecha de calidad excepcional.
Vinificación y envejecimiento
Las uvas se recogen a mano en cajas de 20 kg. Una maceración en piel a 10 °C durante 4 horas precede a un prensado suave, seleccionando solo el mosto de lágrima. La fermentación ocurre espontáneamente con las levaduras indígenas del viñedo. El vino se cría durante seis meses sobre sus lías finas. Un reposo prolongado en primavera asegura una clarificación y estabilización naturales. Finalmente, el 10% del vino se fermenta en barricas francesas de un año (500 litros).
Mezcla
Albariño (100%)
