Bouchard Père & Fils : Le Corton Grand cru Domaine 2019

El 2019 Le Corton Grand Cru confirma su magnífico desempeño en barrica, desplegándose en la copa con aromas de bayas silvestres, peonías, violetas, naranja sanguina y especias cálidas. De medio a con cuerpo, suntuoso y envolvente, con taninos fundentes, hermosa pureza frutal y una acidez viva y equilibrada, es largo y perfumado, y concluye con un final salino con matices de rosa. Nunca he probado un Corton de Bouchard tan bueno y tan joven.

De una parcela de 3,55 ha en Le Corton, en la parte alta de la ladera sobre suelos pobres, lo que reduce el rendimiento y da lugar a un vino de brillante frescura. Los aromas comienzan con fragantes frutos rojos y especias, seguido al final por una sabrosa nota mineral. En boca, el vino es tenso, tánico y firmemente estructurado. Hay sustancia aquí y, con el tiempo, debería abrirse muy bien.

Muestra de barrica. Granate medio. Borde pálido sombreado. Nariz intensa con un carácter dulce y salado. No es especialmente corpulento, pero la nariz es claramente más intensa que la de los premiers crus. Carácter afilado de fruta roja y tamarindo. Un vino audaz. Largo, con un final bastante seco en este momento. (JR)

El 2019 Le Corton Grand Cru muestra una nariz terrosa, ligeramente polvorienta, que carece de la claridad de sus pares. Quizá haya algo de inclusión de racimo entero, aunque los raspones necesitan integrarse mejor. En boca es de cuerpo medio, con una marcada presencia de roble en la entrada. La textura es suave, pero se siente pesado y monótono hacia un final de textura densa. Probablemente vendimiado un poco más tarde de lo óptimo. Catado a ciegas en la degustación de Burgfest.

Poderoso pero estilizado, con un carácter de cereza negra madura y exuberante. Entrada sedosa en el paladar, luego aparecen taninos serios. Ningún indicio de la rusticidad y aristas que a veces se encuentran en esta denominación. Más que suficiente fruta para un conjunto completamente convincente. Final atrevido. Beber o guardar.