Bruno Colin : Puligny-Montrachet 1er cru "La Truffière" 2023
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
J. RobinsonDescripción
La frescura y la estructura de un vino Puligny-Montrachet Premier Cru
La bodega
Tras formarse en la escuela de viticultura de Beaune y con varios años de experiencia en la finca familiar Michel Colin-Deleger, Bruno Colin fundó su propia bodega en 2003. Su primera cosecha se lanzó al año siguiente, en 2004.
El viñedo
Situada en Bourgogne, la bodega cuenta con 8.75 hectáreas repartidas en varias apelaciones de renombre. Bruno Colin cultiva, entre otras, viñas en Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay y Dezize-les-Maranges, en algunos de los terroirs más preciados de la región.
El vino
El Puligny-Montrachet Premier Cru "La Truffière" proviene de una parcela situada a mayor altitud, justo debajo del caserío de Blagny. Este climat de 2.5 hectáreas incluye 49 ares pertenecientes a la bodega. El nombre "La Truffière" evoca la época en que aún crecían trufas en estas tierras antes de la plantación generalizada de viñas. Las viñas, plantadas en 1952 y 1987, prosperan sobre suelos de arcilla y caliza, con una gestión respetuosa del viñedo y un laboreo totalmente mecánico del suelo.
Vinificación y crianza
Las uvas se vendimian a mano. A continuación, el vino se cría durante 12 meses en barricas de roble, el 15-20% de ellas nuevas, antes de afinarse en depósito durante 4 a 6 meses adicionales.
Mezcla
100% Chardonnay.
Recomendaciones de cata para el Puligny-Montrachet Premier Cru "La Truffière" 2023 de Bruno Colin
Cata
Color
Este vino muestra un hermoso color dorado, brillante y claro, que augura un vino preciso y elegante.
Nariz
La nariz se abre con notas florales refinadas, dominadas por flores blancas y matices sutiles de regaliz.
Boca
La entrada es amplia y sabrosa. La boca seduce con su textura cremosa, perfectamente equilibrada por una acidez fina que aporta energía y frescura hasta el final.
Maridaje
Este Puligny-Montrachet es un acompañamiento ideal para pescados nobles, crustáceos o aves con salsas cremosas. También realza la cocina gourmet más refinada.
