Clos Apalta 2016
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Parker
J. Suckling
Vinous - A. GalloniDescripción
Características de cata y consejos para Clos Apalta 2016
Cata
En la cata, Clos Apalta 2016 revela una expresión aromática increíble. La presencia del Merlot se percibe a través de notas de fruta negra que evocan la cereza y la mora. Las cepas prefiloxéricas de Cabernet Sauvignon aportan agradables notas de fruta roja, acompañadas de toques de pimiento verde maduro y aceitunas negras, evolucionando hacia matices tostados, ahumados y empireumáticos. Carmenère, por su parte, aporta al vino sutiles notas especiadas de pimienta negra. En boca, Clos Apalta 2016 ofrece gran profundidad y riqueza, manteniéndose a la vez preciso y estructurado por taninos finos. Potente, elegante y perfectamente equilibrado, Clos Apalta 2016 es, sin lugar a dudas, una añada excepcional que sigue escribiendo la historia de los grandes vinos de Chile.
La frescura y la intensidad aromática de un gran vino tinto chileno
La bodega
Situado en el magnífico Valle de Colchagua, Clos Apalta se ha convertido en una de las bodegas más reputadas de Chile. En un terruño excepcional, el viñedo se extiende sobre 60 hectáreas de viñas, algunas de las cuales tienen más de 80 años. El microclima de Clos Apalta, combinado con un saber hacer cuidadosamente preservado, es la piedra angular de la creación de vinos artesanales verdaderamente sobresalientes.
El vino
Un éxito rotundo de la añada, Clos Apalta 2016 fue elogiado unánimemente por la crítica internacional, recibiendo una puntuación de 96/100 por Wine Advocate y 99/100 por James Suckling.
Tras 10 años de crianza en botella en las bodegas subterráneas de la propiedad, este vino del Valle Central sale de nuevo al mercado, desplegando su refinamiento y su expresión aromática.
La añada
2016 fue una de las añadas más calurosas de los últimos años en Chile. El ciclo vegetativo de la vid sufrió cierto retraso, compensado por un verano cálido que permitió obtener uvas con una madurez fenólica perfecta. En Clos Apalta, la vendimia se llevó a cabo en función de la madurez de cada parcela y de cada variedad de uva. Comenzó el 10 de marzo con el Merlot y terminó a mediados de abril con la Carmenère, con uvas recogidas en perfecto estado sanitario.
Variedades de uva
Carmenère (64%), Cabernet Sauvignon (19%), Merlot (17%).
