Deutz : Blanc de Blancs 2018

Vivo y bien estructurado, este Champagne lineal se expande sobre la mousse satinada, revelando aromas y sabores de membrillo escalfado, un toque de brioche tostado, nectarina y almendra salada. Final mineral. Beber ahora y hasta 2030. 3.500 cajas producidas, 83 cajas importadas.

Botella llena 1.637 g. Nariz nítida como una campana: manzanas, flor de manzano. Mucha fruta de manzana fresca en el paladar pero también una delicada especia: cardamomo, estragón, nuez moscada. Fragante, fluido, las burbujas parecen bordadas en el vino, como diminutas joyas. Es tan, tan bonito. (TC)

El Brut Millésimé Blanc de Blancs 2018 es un vino muy atractivo que refleja muy bien la personalidad de la añada. Matices florales y minerales se combinan con fruta cítrica en este Blanc de Blancs sobrio y etéreo. El final persistente y delicado resulta muy atractivo.

Amarillo dorado medio con reflejos plateados y una fina y viva burbuja. En nariz, bouquet delicadamente sabroso de fruta de hueso amarilla, brioche y flores blancas, subrayado por matices cítricos de limón: una nariz mineral. Jugoso y cremoso en boca, con un núcleo de manzana blanca sostenido por una acidez viva. Lleno de finura y con hermosa longitud, un compañero de mesa versátil con cierto potencial de guarda.

Un Champagne maravillosamente puro, tenso, con un marcado carácter mineral. Aún es un vino joven, que muestra manzana y acidez en proporciones equilibradas. Para beber a partir de 2024.