Duval-Leroy : Femme de Champagne Grand cru
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EntregaA partir de 300 €
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
El lujo y la finura de un gran champán de la Maison Duval-Leroy
La propiedad
Situada en la punta de la Côte des Blancs en Champagne, la Maison Duval-Leroy ha hecho un punto de honor respetar sus 3 valores fundamentales desde su creación en 1859: proteger, perfeccionar y transmitir. Altamente comprometida a nivel ecológico, la Casa Duval-Leroy Champagne ofrece champagnes que expresan su terroir y la tipicidad de cada añada.
Elegancia, mineralidad y luminosidad definen los champagnes de la Maison Duval-Leroy, reconocidos por su gran complejidad aromática y estructura.
El viñedo
Femme de Champagne Grand Cru proviene de una selección de las mejores parcelas Grand Cru que abastecen a la Maison Duval-Leroy desde principios de los años 90. Las viñas, con una edad media de 35 a 45 años, están certificadas HVE nivel 3 y Viticultura Sostenible en Champagne, al igual que todo el viñedo de la Maison Duval-Leroy.
Vinificación y envejecimiento
La vinificación parcelaria se realiza en tanques de acero inoxidable y barricas de madera. La mezcla se vinifica en un 13% en barricas de roble para proporcionar estructura y realzar la textura sedosa de esta cuvée. Una vez embotellado, el champán reposa sobre lías durante más de 6 años en las bodegas de tiza de la casa. La dosificación de esta cuvée es de unos 5 g/litro.
Mezcla
Chardonnay (87%) y pinot noir (13%).
Características y consejos de cata para la cuvée Femme de Champagne Grand Cru de la Maison Duval-Leroy
Cata
Color
El color es amarillo paja con hermosos reflejos dorados. La efervescencia es fina.
Nariz
La nariz presenta aromas de mandarina mezclados con sutiles notas amaderadas.
Paladar
El paladar es indulgente con una estructura sedosa. El final es largo y persistente, con notas limonadas y amaderadas.
Maridaje de comida y vino
Femme de Champagne Grand Cru se combina perfectamente con un supremo de pollo.
Servicio
Para una degustación óptima, servir entre 8 y 10°C.
Almacenamiento
Accesible hoy, Femme de Champagne Grand Cru de la Maison Duval-Leroy puede esperar 5 años para revelar su completa paleta aromática.
