Leclerc Briant : Brut Réserve

Un coupage de 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier y 20% Chardonnay, el NV Réserve Brut de Champagne Leclerc Briant se muestra muy bien hoy, con un bouquet vivo y fresco de pera, verbena, tilo, hierbas y mentol. De peso moderado y tenso, es vinoso y enérgico, con un paso de boca incisivo y un final fresco y apetitoso. Basado en la añada 2020 con solo un 5% de vinos de reserva, fue degollado en octubre de 2023 con una dosificación de 4,5 gramos por litro.

Un estilo fácil de gustar, que combina sabores de fruta madura, ligeramente dulce, con una acidez viva y una sensación de frescor.

Degüelle en julio de 2019. Dosage 4 g/L. Vino base de la añada 2015 (90%). Nariz viva y enérgica, llena de notas florales y herbáceas, incluida la manzanilla. Boca llena y estructurada, con una textura sedosa y seductora que se mantiene equilibrada. El final floral es seductor y ligero.

Amarillo paja pálido con reflejos plateados y fina mousse. Fruta tropical amarilla, un toque de melocotón, matices florales y piel de lima confitada en nariz, con un toque mineral también. En boca es complejo y bien entrelazado, con matices de frutas de pepita, una acidez fresca y un toque salino en el final que conduce a una sutil dulzura frutal en el posgusto. Un compañero gastronómico polifacético. (Degüelle 02/23, PM).

Basado en gran medida en la añada 2020 y con un tono pajizo brillante, el NV Champagne Brut Réserve es fresco y elevado, con aromas aireados y salinos de concha marina y pera fresca. En boca es floral y frutado, de cuerpo medio y jugoso, con una textura limpia y calcárea y un final ligero de almendra, sabroso, con un toque de umami. Elaborado con uvas totalmente ecológicas, tiene una dosificación de 4,5 gramos por litro y fue degollado en marzo de 2024.

Intensidad sabrosa, con una tensión vibrante y una cremosidad llena de sabor.

Magnífica introducción con este brut sin añada, ampliamente dominado por los pinots, a la vez recto y vinoso, de bella amplitud, ya persistente y delicadamente calcáreo. Un vino digerible, depurado y muy sápido.

Elaborado con un coupage de las tres variedades de uva de Champagne, este vino presenta una textura muy lograda. Es cálido, con un toque de mineralidad suavizado por sabores de fruta blanca madura. Está listo para beber.