Château Carbonnieux 2022

Nariz fresca y especiada, pomelo blanco, sílex, un toque de petróleo; paladar tenso y frutal, fruta crujiente, acidez fina, muestra cierta cremosidad, con empuje, longitud y carácter, final de limón salado en conserva. Un valor seguro.

Brillante y atractivo, con notas de aceite de cebollino, tomillo y concha de ostra que irrumpen al frente, seguidas rápidamente por una segunda ola de seductores matices de piel de limón, melocotón blanco y carambola, hasta el final largo, fresco y puro. Que alguien traiga las langoustines y el alioli de azafrán. Sauvignon Blanc y Sémillon. Beber ahora y hasta 2027. 10.800 cajas elaboradas, 2.000 cajas importadas.

Vivo y enérgico en boca, entusiasma con acidez de limón y lima y un toque floral de melocotón. Jugoso y limpio, con una suave dulzura que aporta complejidad y matiz. Manzana verde y pera en el final, con mineralidad de piedra mojada.

Cítricos amarillos jugosos con un toque de piedra triturada y manzana verde cohesionan todo en este vino cremoso, fresco, cítrico y floral. El vino es un coupage de 65% Sauvignon Blanc y 35% Semillon. Beber de 2025 a 2030.

Color amarillo verdoso claro, reflejos plateados. Delicada ralladura de mandarina, finas frutas tropicales amarillas, un toque de mango, fino miel de flores, bouquet invitante. Jugoso, frutas tropicales blancas, acidez fresca, final mineral y salino, longitud media, toque limonoso, versátil. (1/2025, PM).

Elaborado con 65% de Sauvignon Blanc y 35% de Sémillon de suelos de grava arcillo-calcáreos, el 2022 Château Carbonnieux Blanc presenta un leve toque de reducción junto a brillantes cítricos, flores sápidas, piedra triturada y especias. Criado durante 10 meses sobre lías en una combinación de barricas de 225 y 400 litros, así como grandes tinas de madera, es de cuerpo medio a amplio, notablemente equilibrado y elegante, con acidez jugosa y un perfil refinado y en capas.

Incluso con el calor lograron mantener los aromas clásicos de Sauvignon Blanc: aquí encontrarás hierba recién cortada, cítricos y pomelo, de buena calidad, con tensión y brío, junto a una más rica crema de limón y melocotón jugoso. Rendimiento de 30 hl/ha, crianza sobre lías finas en barricas y toneles de 225 l, 400 l y 5.000 l. Viñedo de 45 ha.

Una nariz clásica, madura y generosa, con notas de manzana y piel de kumquat, acompañadas de un toque metálico. En boca, el vino es cautivador, con un carácter casi de pastelería.

Sutil, el bouquet de Carbonnieux revela matices de hierba de limón, five-spice y yuzu. Buena densidad en boca, donde el vino muestra un carácter salino y goloso. Un vino gourmand y elegante que destaca por su final expresivo y persistente.

Desde el color con reflejos verde anís, la elegancia se impone. La nariz seductora exhala melocotón blanco, limón fresco, verbena y un destello de sílex; el paladar se despliega con trazo preciso, finamente mineral, jugoso y cítrico, con una personalidad elegante. Nada domina y todo se armoniza en una hermosa complejidad. ¡Y qué longitud!

Mezcla de 60% Sauvignon Blanc y 40% Sémillon, el 2022 Carbonnieux Blanc evoca notas de boj, flores blancas, especias, cítricos confitados y pera, entrelazadas con matices dominantes marcados por el Sauvignon Blanc. De cuerpo medio a pleno, incisivo y con capas, es más profundo que el 2021, con un paladar redondo y envolvente, acidez viva y un final largo, penetrante y que hace salivar, complementado por un delicado amargor gastronómico debido a la sequedad del año. Un gran acierto.