Château Carbonnieux 2022

Rubí oscuro; nariz sutilmente láctica, frutas negras, humo, té negro; sorprendentemente accesible en boca, textura ligeramente cremosa, taninos de grano fino, muestra mucha raza y un final agradablemente largo. Necesita algo de crianza.

Fruta oscura de grosella y cereza, suavemente infusionada, se integra bien con acentos de tabaco tostado, aliso y té negro. Hay un eco de tierra cálida hasta el final, que es de grano fino y preciso. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc. Beber ahora y hasta 2036. 13.000 cajas producidas, 2.300 cajas importadas.

Nariz sutilmente tostada, con clavo y especias de madera que acentúan los aromas de frutos negros. Jugoso y fresco, un verdadero impulso de frutos rojos brillantes y vivos ofrece la primera impresión antes de que aparezcan bordes especiados que aportan enfoque. Limpio y detallado, con una sutil masticabilidad en la textura junto a notas de menta, anís y tabaco en el largo final. Aún se siente un poco tenso, no tan calmado, pero muy puro. Y me encanta el final largo. Surge un toque de alcohol en el final, pero la frescura cubre bien los 15% de alcohol. 3% de Cabernet Franc completa el coupage.

La densidad y la sensación en boca de este joven Bordeaux son muy atractivas, con taninos aterciopelados que le aportan una textura jugosa y elegante. De cuerpo medio, muestra grosellas, moras, cerezas negras y toques de chocolate y especias. Final delicioso. Difícil no beberlo ahora, pero necesita al menos tres o cuatro años de crianza en botella para alcanzar un buen momento.

El Carbonnieux 2022 presenta una nariz bien definida, con aromas de mora y zarza, y toques de té negro cocido y hoja de laurel. En boca es de cuerpo medio, con taninos bastante firmes y secos. Muy firme y muy picante hacia el final, no es el 2022 más fácil de abordar en este momento. Catado a ciegas en la cata de Southwold en Londres.

Una vez que has percibido flores, cacao y fruta en la nariz, pasas al paladar. Cremoso, suave y redondo, el fruto es ahumado, exuberante y coronado por chocolate negro, espresso y un refrescante toque de menta que realza la experiencia. El vino mezcla 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc y 5% Petit Verdot. Beber entre 2027 y 2045.

El 2022 Château Carbonnieux (50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot y 5% de Cabernet Franc y Petit Verdot) puede ser el mejor que he probado de este château. Su profundo tono rubí/ciruela viene seguido de un Grave maduro y armonioso que revela frutas de cereza negra y ciruela roja maduras, así como algo de tabaco ahumado y matices terrosos, cuerpo de medio a completo, una sensación en boca pura y estratificada y una longitud sobresaliente. Es un 2022 maduro, opulento, pero bien equilibrado, que tendrá dos décadas de longevidad.

Al principio se muestra reservado y tarda en abrirse; tras unos minutos ofrece un torbellino de endrina y piel de naranja, pimienta blanca y salvia. Aunque el grado alcohólico es alto y deja un final ligeramente brusco, también hay sensación de equilibrio, con una acidez ligera y un firme agarre tánico. No sugeriría una crianza tan larga como de costumbre, ya que ese alcohol podría afectar la evolución a largo plazo. Rendimiento de 32 hl/ha tras un año seco, 40% de roble nuevo.

Matices de grosella negra y menta en el bouquet de Carbonnieux 2022. Buena densidad en boca, donde el vino muestra un carácter sedoso, armonioso y, no obstante, potente gracias a taninos carnosos y perfectamente integrados. Incluso sostienen el final, aportándole frescura. Un vino sabroso, elegante y persistente que se podrá disfrutar ya en su juventud, reservando algunas botellas.

La nariz ofrece golosidad y concentración, con un lado chocolatoso y especiado agradable (chocolate negro, guinda al chocolate, vainilla tostada, regaliz, pimienta de cubeba), complementado por un matiz ahumado y mineral (piedra seca, grafito), y fruta densa, madura y acidulada en nariz (grosella negra, cereza de los pájaros, guinda, bigarreau, cereza roja asada, frambuesa asada), además de tabaco fresco, un toque de menta seca, violeta y aciano. También se aprecia un trasfondo tostado de café, avellana tostada y almendra amarga. En boca es armonioso, envolvente y aéreo, con sabores afrutados de grosella negra, cereza de los pájaros, guinda, cereza bigarreau y frambuesa asada, con un ataque de cereza roja asada y guinda al chocolate. A continuación aparecen notas de avellana tostada, chocolate amargo, café, menta piperita seca y especias suaves (regaliz, nuez moscada, un toque de vainilla y pimienta de cubeba). Bonita estructura en boca con taninos sólidos pero sabrosos, con matices cacaotados y golosos. Buena amargosidad de almendra, café e incluso pomelo, y una acidez que hace salivar. Elegancia y frescura. Buena longitud en el lado de fruta asada y avellana tostada.

Un color profundo y una nariz expresiva de frutos rojos maduros, con aromas de fresa triturada y mermelada de fresa, acompañados de toques de anís estrellado y regaliz. En boca es suave y bien equilibrado, con taninos finos e integrados que aportan dulzura. La estructura está bien construida, sostenida por una bonita frescura y un final persistente. Esta añada, marcada por condiciones ideales, revela la finura del terruño de Pessac-Léognan.

Una nariz sápida, mineral y de raza, que anuncia un vino fundido, con un núcleo jugoso en su punto y una textura sedosa. Un toque de pizarra añade una dimensión extra, dando ganas de lamer el interior de la boca.

Es un vino denso, con concentración y potencia. Sus aromas de pimienta y tabaco dan paso a sólidos frutos negros, con notas de madera. La propiedad remonta sus orígenes a 1292 y actualmente pertenece a la familia Perrin. Beber a partir de 2028.

Color oscuro, de intensidad normal y ligeramente evolucionado. Nariz de intensidad aromática media, con fruta madura. Delicado en el ataque, aéreo en su desarrollo, el vino evoluciona primero con suavidad antes de reafirmarse ligeramente en la persistencia. Longitud media.