Château Carbonnieux 2017

Reúne intensos sabores de pasta de fruta de mora, grosella roja y boysenberry, todo ello atravesado por notas de alquitrán y regaliz crujiente. Un marcado carácter agreste aporta agarre y energía al final. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. Para disfrutar entre 2022 y 2035. 10.000 cajas producidas.

Intensos aromas de fruta en nariz, con clara definición de frambuesa, arándano y frutos de zarza. Cuerpo medio y algo suave en el centro del paladar, pero mucho para disfrutar durante los próximos seis a doce años.

Aromas atractivamente frescos y maduros de cassis y grosella negra. En boca muestra una forma medida y una sensación flexible y carnosa, con mucha profundidad de cassis y arándigos. Beber o guardar.

El 2017 de Carbonnieux muestra un bouquet bastante llamativo, con aromas de mora, arándano y una sutil nota de menta; quizá solo le falte, por ahora, ese carácter terciario que lo encuadraría claramente como un Pessac-Léognan. En boca es de cuerpo medio, con taninos suaves y un fino hilo de acidez. Constituye lo que podría describirse como un Pessac-Léognan “apacible”, que, sospecho, se beberá antes que sus iguales.

Mucho mejor en botella que en barrica, el vino es fresco, de cuerpo medio, suave, refinado, franco y elevado. Fácil de gustar, la fruta roja elegante, con sus matices de caja de puros, ofrece un gran sabor y tacto. Déle al menos 5 años para ganar más profundidad y matices.

Granate oscuro con ribete rubí. Delicado aroma de frutos del bosque, seguido de té de frutas enfriado y frambuesas. En boca es elegante, con una textura fina y bien definida. En el final muestra notas de grano fino que deberían integrarse bien con una mayor crianza en barrica. Valoración de potencial.

Kunz muestra de barrica 18: (65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 35 hl/ha, 13,2% vol. alcohol) Bouquet floral, sedoso y delicado, cerezas, moras, fino chocolate, almendras tostadas. Paladar sedoso, de cuerpo medio y fresco, con fruta delicada, buenos taninos, aromática aérea, estructura finamente musculosa, final largo y fresco.

(65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 35 hl/ha, 13,2% vol. alcohol) Ramo floral, sedoso y delicado, cerezas, moras, delicado chocolate, almendras tostadas. Paladar sedoso, de cuerpo medio, fresco, con fruta delicada, buenos taninos, aromática aérea, estructura finamente musculada, final largo y fresco. 17/20 2023 - 2038

El Carbonnieux 2017 luce un color granate-púrpura de medio a profundo. Se despliega en notas de ciruelas negras y rojas jugosas, boysenberries y vaina de vainilla, con un soplo de rama de canela. De cuerpo medio, el paladar es brillante y aireado, con taninos suaves y un final elevado y sin complicaciones.

Jugoso, amplio, sápido, taninos suaves, buena longitud.

Rojo granate con ligeros reflejos violáceos. Agradable frescura y buena intensidad frutal, con notas de bayas negras y un toque de regaliz. En boca, el vino es fiel a la nariz: fresco, agradable y perfectamente equilibrado. Buena trama tánica hasta el final, donde los taninos y la estructura están en armonía. Bravo.

La nariz es afrutada y elegante, con una mineralidad de raza y frescura. Aparecen notas de grosella negra, mora silvestre crujiente y, de forma más sutil, fresa silvestre crujiente, junto a finos toques de pimienta de cubeba, iris y palo de regaliz, así como discretas puntas de anís estrellado/hoja de tabaco y notas tostadas muy discretas. En boca es afrutado, jugoso, equilibrado, bien llevado y ofrece una trama acidulada, mineralidad, tensión, precisión, golosidad, grano fino, jugosidad y un sutil lado sedoso. En boca, el vino muestra mora jugosa/mora, grosella negra jugosa y, más ligeramente, fresa silvestre, asociadas a pequeños toques de pequeñas bayas y regaliz/cardamomo, junto con discretos apuntes de vainilla y tostado/chocolate. Los taninos son elegantes y bien llevados. Buena longitud.

La nariz es algo discreta, mientras que en boca resulta algo ligera pero sedosa, con sabores afrutados ya evolucionados. Beber joven.

La madurez de este vino se revela poco a poco, mostrando notas de frutas negras y un núcleo denso de taninos firmes. El vino está sostenido por una acidez que equilibra los sabores de grosella negra. Envejecerá muy bien. Beber a partir de 2023.

De color granate‑púrpura profundo, el 2017 Carbonnieux se muestra cerrado y sombrío en nariz, con notas de alquitrán y hierbas sobre cerezas negras, moreras y compota de ciruela, además de un soplo de garriga. En boca, de cuerpo medio, es sencillo, masticable y algo delgado.