Château Chasse-Spleen 2020

El 2020 de Chasse-Spleen presenta aromas de cassis, ciruelas, virutas de lápiz y chocolate negro, seguido de un paladar de medio a con cuerpo, más firme y más austero que su homólogo de 2019, con taninos polvorientos que se imponen en el final seco.

Uno de los seis Cru Bourgeois Exceptionnels de la clasificación original de 1932, es una de las fincas más grandes de la denominación. Ensamblaje de Cabernet Sauvignon (49%), Merlot (42%), Petit Verdot (6,5%) y Cabernet Franc (2,5%). Notas herbales, fragantes, con fruta negra madura en nariz. Aterciopelado, jugoso y austero; la combinación de fruta masticable, acidez esbelta y mineralidad calcárea aporta amplitud de expresión y un final largo. Me encantan los toques de fruta azul fresca, el eucalipto, el regaliz, el tabaco y la frescura de clavo, además de la textura calcárea. Elegante, fresco, matizado y persistente. Gran actuación para Chasse en 2020. Divertido y afrutado, con personalidad y carácter; la madera está bien integrada y los taninos bien de apoyo. Bien estructurado, todo en su sitio y delicioso ya pese a su juventud.

Grosellas negras, hongo negro y corteza. Ligeros matices de nuez moscada. Cuerpo medio, con taninos finos y una textura fina y aterciopelada, con un final sabroso y jugoso. Equilibrado. 49% cabernet sauvignon, 42% merlot, 4,5% petit verdot y 2,5% cabernet franc. Beber a partir de 2025.

El 2020 Chasse-Spleen está cargado de fruta negra, chocolate, hierbas secas, especias, cuero y tabaco. Flexible y vibrante, con gran profundidad y equilibrio fino, Chasse-Spleen tiene mucho que ofrecer en un estilo inmediato y jugoso, muy atractivo. Muy bien logrado.

Cerezas rojas y negras, caja de especias y flores secas surgen del perfume. En boca, el vino es de cuerpo medio, fresco y vivaz, con un final ágil y especiado de bayas rojas, té y aceituna. Beber de 2025 a 2040.

Rubí muy oscuro, reflejos púrpura. Aromas de tabaco, matices especiados de cassis, moras y roble fino. Cuerpo medio, frutos negros, acidez marcada, taninos algo rudos, posgusto limonado, final tánico.

Fruta pura, roble discreto, fruta de bayas oscuras fresca, bien construido con taninos maduros pero ricos, fresco y de estructura clásica, con fina longitud.

El 2020 Château Chasse-Spleen refleja muy bien tanto la denominación como la añada. Cerezas maduras, hierbas de hoja, madera de cedro y algunas notas terrosas definen su perfil aromático. Es de cuerpo medio, con una sensación en boca redonda y suave y un buen final. Perfecto para disfrutar en cualquier momento durante la próxima década.

Kunz muestra de barrica 2021: Hierbas, bouquet ligero y apagado, cerezas rojas, madera vieja. Paladar burgués y esbelto, con taninos arenosos, poca fruta, aromática ligera y final seco.

Herbáceo, bouquet ligero y apagado, cerezas rojas, madera vieja. Paladar burgués y esbelto, con taninos arenosos, poca fruta, aromática ligera, final seco. 15/20 2023 - 2032

Mucha nota de lápiz y grafito, bastante contenido y serio para Chasse Spleen, roble bien integrado, clásico, agradable.

92-93

Aunque la madera está presente a través de notas tostadas, las pequeñas frutas negras dominan con aromas frescos y acidulados. En boca, los taninos siguen angulosos, pero la materia, llena de potencia e intensidad, debería imponerse rápidamente. Gracias a una trama fresca y delicada, se vislumbra un verdadero potencial para esta añada.

Sí, el Spleen ha sido apartado y podemos centrarnos en la elegancia y el carácter acogedor del vino. Hemos decidido primar la finura, y es muy acertado. Los taninos, perfectamente integrados, garantizan el futuro: ¡excelentes perspectivas! Un vino elegante con un convincente potencial de guarda.

Habitualmente comedido, lo he probado dos veces este año con más densidad que nunca. Color oscuro e intenso. Nariz muy aromática, afrutada, incluso con cierta profundidad. Boca agradable y sabrosa, en la que la calidad del aroma desempeña un papel importante. Final perfumado, sin aristas tánicas.

La nariz es seductora, con toques de chocolate y mora. Típico de las buenas añadas, el vino está sostenido por una trama tánica amplia y calcárea que por ahora cubre ligeramente los aromas de gelatina de grosella negra y guinda: un vino para guardar. Frescura y un final con una nota de regaliz.

93–95. Muestra de barrica. Siempre una propiedad impresionante, esta última añada está en su mejor momento. La densidad de los taninos ligeramente polvorientos y la riqueza de la fruta negra están finamente equilibradas, con una acidez que mantiene el conjunto fresco. Este vino tiene un gran futuro.