Château d'Issan 2020

Un Issan con mucho carácter y de una clase muy especial, quizá más cerrado que otros vinos, más “clásico”, con raza y una personalidad marcada; necesita envejecer sí o sí.

Nariz maravillosamente intensa, muy madura y concentrada, con algunos aromas de roble tostado. Paladar flexible y vibrante, con fruta limpia y crujiente y taninos finos pero firmes, que aportan tensión y linealidad a la expresión. La canela y el clavo enmarcan la brillante grosella negra y la cereza negra, con una acidez deliciosa. Es opulento y firme a la vez, limpio y nítido, fragante y maduro. Mucho sucede aquí, con también un toque de chocolate negro amargo. Todo está ocurriendo. Necesita tiempo para relajarse, pero es maravillosamente matizado y realmente cautivador. Con garra y refrescante, deja una impresión persistente.

Hermosos aromas de flores secas, grosellas, corteza y suelo de bosque. También mina de lápiz. Tabaco. Con cuerpo pero a la vez ágil y pulido, con taninos finos y sedosos que recorren toda la longitud del vino. Crujiente y fresco al final. Denle cinco o seis años para que se integre. Flexible pero estructurado. Aumenta en el final. Probar a partir de 2028.

El 2020 d'Issan es un vino precioso, maravillosamente completo. Arándula, salvia, hierbas secas, mentol, lavanda y regaliz se entrelazan con armonía. De cuerpo medio, con notable profundidad y frescura, Issan destila clase. Taninos sedosos redondean un final largo y vibrante. El 2020 d'Issan es la primera añada que incorpora Cabernet Franc, Petit Verdot y Malbec para complementar el coupage tradicional de Cabernet Sauvignon y Merlot.

La primera añada que incluye 5 variedades bordelesas en el coupage comienza con violetas, sotobosque, especias, ciruelas, grosellas, cerezas, menta y un toque de pimienta en nariz. En boca se aprecian con facilidad frutas rojas vibrantes, taninos sedosos, dulzor y pureza de fruta. El final elegante se prolonga, lo cual es positivo, porque vas a terminar la botella demasiado rápido. Catar 2015, 2016, 2018, 2019 y ahora 2020 a lo largo de los años será muy divertido. Pero te advierto: será difícil elegir un favorito. Dicho esto, hoy es muy posible que 2020, debido a la inclusión de nuevas fuentes de uva, esté a la cabeza de la clase. Beber de 2025 a 2055.

Rubí profundo, núcleo opaco, reflejos púrpura, ribete estrecho. Cereza negra sabrosa, ciruela, matices de tabaco y madera; un bouquet atractivo. Cerezas rojas jugosas y maduras, taninos bien integrados, fruta pronunciada con buena frescura, final mineral y salino, persistente. Sin duda con buen potencial de guarda. Otra evolución positiva de este Chateau.

Nariz pura y floral, violeta, frutas negras, Cabernet muy clásico con madera modesta. El paladar combina densidad y frescura, proporciones finas con taninos jóvenes pero maduros, sabores de fruta negra fresca, equilibrado y largo.

El 2020 Château D'Issan es un Margaux extraordinariamente bueno; otra bodega que parece elaborar vinos brillantes en cada añada. Procede de 51,04 hectáreas de viñedo y de un ensamblaje de 55% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 3% Cabernet Franc, con el resto de Petit Verdot y Malbec; es una selección de solo el 45% de la producción total y pasó 18 meses en roble francés, 50% nuevo y 50% de un uso. Preciosas notas aromáticas de frutas rojas y negras con matices de especias, chocolate, tabaco ahumado e incienso. En boca, un 2020 de medio a pleno cuerpo, contenido y elegante, con fantástica densidad en el centro del paladar, taninos maduros y aterciopelados y un gran equilibrio general. Es uno de esos vinos bellos y clásicos que crecen con el tiempo en la copa; chapó a Emmanuel Cruse por otro vino increíble. Evolucionará durante otros 25–30 años si se guarda correctamente.

55 % Cabernet Sauvignon, 39 % Merlot, 3 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot, 1 % Malbec, 38 hl/ha. Púrpura denso con centro opaco y ribete violáceo. Complejo bouquet de bayas del bosque con regaliz y delicadas notas de lila, con gelatina de saúco y pastillas de grosella negra en el fondo. En el paladar amplio, textura suave, extracto finamente arenoso, frescura que aporta estructura y una trama tánica muy ceñida. Final concentrado con contornos de frutas negras, grafito oscuro y delicadas notas firmes en el trasfondo, que termina con una astringencia quebradiza.

Un vino logrado que ha cumplido la promesa de En Primeur. El énfasis sigue estando en la textura y la profundidad, con taninos aterciopelados, violetas perfumadas, rosa y notas aromáticas de hoja de frambuesa, pizarra y roca triturada; serio al principio y luego se suaviza para mostrar puré de frambuesa y frutos de grosella negra ahumada. Espolvoreado de cacao en el final y especia marcada, algo austero por ahora. Los terruños del recién adquirido Château Pontac Lynch están presentes en esta añada de Issan, lo que implica que el coupage utiliza cinco variedades por primera vez. No es fácil añadir estas variedades distintivas manteniendo el estilo elegante y afinado de esta finca, pero funciona. 50% de roble nuevo, rendimiento de 38 hl/ha.

94-95

La frescura de los matices vegetales, las notas de tabaco rubio, la grosella negra, los toques terrosos y las especias suaves. He aquí un resumen, obviamente ampliable, del bouquet de Issan. Vegetal, porque por fin hay que reivindicar este término natural y pertinente. Por supuesto, enciende los ánimos, pero huele de maravilla… ¿no es eso lo esencial? Añadamos la dulzura en boca, cierta densidad, una estructura ácida que ensalza el final y taninos sedosos… y obtenemos este Margaux muy elegante, fino y convincente. No se ha apostado por el encanto, pero eso no impide echar mano de él; a la postre, es la frescura la que se impone. ¡Bravo!

La nariz es elegante, de raza y ofrece delicadeza, potencia (bien medida/controlada), concentración y complejidad. Se perciben notas de pequeños frutos rojos maduros/frescos, fresa pulposa y, más ligeramente, violeta y cassis, asociadas a toques de alcanfor, frutos negros pulposos/maduros, tabaco fresco, regaliz fresco, finas puntas de azafrán, flor de cerezo, así como finas notas de nuez moscada, especias y una discreta pincelada de vainilla Bourbon. En boca es afrutado, muy equilibrado y ofrece jugosidad, frescura, fruta brillante, mineralidad, buena definición, cierta golosidad, una columna ácida, un carácter aéreo (en la construcción del paladar), jugosidad, riqueza controlada, cierta potencia y una trama tánica finamente apretada y relativamente potente. En boca, este vino expresa notas de cassis jugoso/pulposo, frambuesa vibrante y, más ligeramente, pequeñas bayas rojas silvestres maduras/frescas, asociadas a toques de lirio, azafrán, cereza vibrante, té negro, regaliz, así como finas pinceladas de especias dulces, mineralidad de raza, finas notas de tabaco rubio y un imperceptible toque de pimienta (en el fondo). Los taninos son precisos, finamente apretados y ofrecen una pequeña rectitud.

Un bouquet espléndido, de opulencia majestuosa y sin excesos, con frutos negros puros y seductores que evocan el aire fresco de la montaña. En boca, de tonos oscuros, despliega notas de tinta, grafito y frutos negros. La pureza inmaculada de la fruta y el clasicismo refinado de los aromas confieren a este vino un carácter sumamente distinguido.

93–95. Muestra de barrica. El viñedo amurallado de Issan ha producido un vino bellamente elegante. Tiene estructura y, al mismo tiempo, resalta una brillante fruta de bayas y una acidez ya bien integrada. El vino cuenta con todos los elementos para una larga crianza.