Château de Beaucastel 2025

Características y consejos de cata de Château de Beaucastel Blanc 2025

Notas de cata

Aspecto

En su juventud, la cuvée presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Con el tiempo, evoluciona hacia bellos tonos dorados.

Nariz

La nariz se abre con notas florales, acompañadas de frutas amarillas. Con los años, el bouquet evoluciona hacia frutos secos y almendras tostadas.

Boca

La boca combina riqueza y fruta con una encantadora vivacidad. Es equilibrada y persiste en el final. En esta añada, el cuerpo de la Roussanne se ve sostenido por una frescura crujiente y una fina tensión.

Maridaje

Este vino blanco, rico y vivo, combina bien con platos de sabor intenso. Acompaña a la perfección una ensalada de ave y foie gras con avellanas caramelizadas con miel, una brouillade de trufa o unas quenelles de pescado blanco elaboradas con lucio.

Servicio y guarda

Château de Beaucastel Blanc 2025 sigue el estilo de los vinos blancos de la propiedad, reconocidos por su potencial de envejecimiento.

Un Châteauneuf-du-Pape blanco de Château de Beaucastel, con predominio de Roussanne

La propiedad

Situado en Courthézon, en el Vaucluse, Château de Beaucastel ocupa la parte norte de la denominación Châteauneuf-du-Pape, en el Valle del Ródano. Aunque el lugar tiene raíces que se remontan al siglo XVI, la propiedad actual nació en 1909, cuando Pierre Tramier la adquirió. Posteriormente pasó a la familia Perrin, que sigue siendo su propietaria y que hoy está dirigida por la quinta generación. La propiedad cultiva las trece variedades de uva de la denominación mediante agricultura ecológica.

El viñedo

Este Châteauneuf-du-Pape blanco procede de una pequeña parte del viñedo dedicada a las variedades blancas, en el norte de la denominación. El terruño combina gruesos cantos rodados con molasa marina del Mioceno. Los cantos rodados almacenan el calor del día y lo liberan por la noche. Las raíces se hunden muy profundamente en estos suelos. El viento Mistral recorre con regularidad estas viñas y contribuye a mantenerlas sanas. Se cultivan de forma ecológica, con compost elaborado en la propiedad, y se vendimian a mano.

La añada

La añada 2025 en Châteauneuf-du-Pape fue cálida, precoz y difícil de gestionar. Tras un otoño y un invierno muy lluviosos, los suelos comenzaron la temporada con generosas reservas de agua. El verano fue seco y caluroso, marcado por dos olas de calor, la segunda de las cuales tuvo lugar a principios de agosto. El envero fue precoz. Algunas parcelas de uvas blancas se vendimiaron muy temprano para preservar la frescura de las uvas. Las lluvias de septiembre escalonaron después el resto de la vendimia.

Vinificación y crianza

Château de Beaucastel Blanc 2025 sigue el enfoque de vinificación de la propiedad para sus vinos blancos. La fermentación y la crianza se realizan tanto en barricas de roble como en depósitos. La madera aporta riqueza y complejidad, mientras que el depósito preserva la pureza y la frescura de los aromas.

Variedades de uva

Roussanne (variedad dominante) y Garnacha Blanca.