Château de Beaucastel : Hommage à Jacques Perrin 2011

Un poco taciturno e inexpresivo en nariz, con notas de regaliz y tierra, y fruta de mora. Empieza a adquirir matices especiados, pero aún está en una fase díscola. En boca es pleno, redondo y concentrado: explosivamente afrutado, con alto grado alcohólico, un poco desequilibrado. Actualmente se muestra poco amistoso, así que conviene darle más tiempo antes de abrirlo, al menos hasta 2022. En el contexto de otros 2011 de Châteauneuf, es un vino muy bueno, pero sospecho que nunca llegará a sonreír como las añadas de ambos lados.

Rubí saturado. Aromas embriagadores y expansivos de licor de frutos negros y azules, potpourri e incienso, con especias indias ahumadas que emergen con el aire. Sabores jugosos y de intensidad impresionante de mora y arándano se ven complejizados por notas minerales y de violeta confitada, con una sutil cualidad picante que añade garra. Taninos aterciopelados dan forma al final extremadamente largo, especiado y penetrante, con el eco de la nota floral. Este vino deslumbrante, que tiñe el paladar, se lleva mi voto como el mejor Chateauneuf de su añada.

La añada más precoz de Hommage Jacques Perrin que he probado. De cuerpo medio, elegante, floral, carnosa, especiada y pimentada, con abundancia de frutas maduras oscuras, rojas y negras, de carácter pimentado y especiado, y humo de barbacoa en el paladar. El final lujoso remata la experiencia. Beber de 2022 a 2035.

Sigo adorando el 2011 Châteauneuf du Pape Hommage A Jacques Perrin. Es una de las añadas más accesibles, muy en la línea del estilo de este año de maduración temprana. Un enorme perfume de frutas negras y azules, violetas, especias asiáticas, regaliz y garriga conduce a un 2011 con cuerpo, profundo, bellamente concentrado, con taninos dulces, una textura redondeada y sensual, y un final magnífico, magnífico. Está en una trayectoria evolutiva relativamente rápida para los estándares de esta cuvée, pero seguirá guardando bien durante otros 25 años o más.