Château de Beaucastel : Hommage à Jacques Perrin 2013

Seis años después de la añada, apenas empieza a mostrar algo de evolución secundaria: un ligero toque terroso sobre los frutos rojos. Con cuerpo, un año bastante musculoso, potente para Hommage. Claramente tánico y con una acidez marcada; tardará en suavizarse. Podrías decantarlo y beberlo con un filete ahora, pero espera si puedes hasta alrededor de 2023: lo mejor está por llegar. Longitud impresionante, pero los taninos son bastante granulados.

Púrpura oscuro. Cereza madura, licor de bayas negras y regaliz confitado en una nariz intensamente perfumada, realzada por un matiz mineral ahumado. Amplio, dulce y fluido en el paladar, con fruta negra y azul profundamente concentrada, notas de pastilla floral y bizcocho especiado y un sutil toque de chocolate amargo. Muestra una energía y precisión soberbias en el final, perfilado por taninos de crecimiento lento y afilado por un golpe de acidez jugosa. La interacción entre potencia y finura es realmente impresionante.

Con una nariz terrosa de bosque húmedo, trufa y cereza negra, el vino es rico, fresco, puro y especiado. Hay volumen, concentración, complejidad y energía. Con tiempo, debería estar aún mejor. El vino se elaboró a partir de un coupage de 70% Mourvèdre, 10% Syrah, 10% Grenache y 10% Counoise.