Château de Beaucastel : Hommage à Jacques Perrin 2018

Quedó claro desde el principio que 2018 sería una añada excelente de Hommage à Jacques Perrin y, dos años después, se aprecia cómo está tomando forma, a la vez potente y bien definido. La fruta muestra un carácter sabroso y suculento, con leves pinceladas de cedro especiado, garriga, guinda y frambuesa asada. Es magnífico, mantiene agarre a lo largo de todo el paladar y estira el sabor hasta un final besado por un toque salino. Ecológico.

El vino de la añada. Atractivo en todos los sentidos, presenta un color increíblemente oscuro. La nariz se abre con una magnífica exhibición de especias, hierbas, tierra húmeda, hoja, pimienta, carne a la parrilla, frambuesa negra, kirsch y ciruela. El peso, la densidad y la intensidad en boca recubren las papilas gustativas, pero mantienen una textura exuberante y sedosa. El final, perfectamente fluido, supera con creces los 60 segundos. Envejecerá durante décadas.

Por último, el 2018 Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin se mostró de forma magnífica y, aunque no alcanza las cotas de 2001, 2007, 2010, 2016 o 2017, es una bellísima expresión de esta cuvée que merece un lugar en la bodega. Muestra un tono púrpura profundo y un caleidoscopio de arándanos, carne asada, grafito, pimienta molida, violetas y garriga; en boca entra con una riqueza plena, una textura estratificada y sin fisuras, taninos en aumento y un final mágico. No posee la pura abundancia de materia de las añadas verdaderamente grandes y se mantiene compacto y enfocado en el paladar, pero tiene una hermosa profundidad de fruta e intensidad, además de una gran armonía en sus taninos. Sospecho que será relativamente accesible para los estándares de esta cuvée, aunque aún presenta estructura y taninos suficientes para justificar 7–8 años de botella. Dado su equilibrio, frescura y pureza, envejecerá de maravilla.

Rubí tinta. Aromas profundos de licor de frutos rojos y oscuros, violeta confitada, regaliz y especias marroquíes muestran un detalle soberbio, con un matiz ahumado y mineral. En boca es denso y enfocado, ofreciendo potentes sabores de arándano, cereza amarga y frambuesa negra, junto con notas de tabaco de mascar, pastilla floral y pastel de frutas. Se mantiene con gran persistencia, con taninos que crecen de forma constante y una floralidad que reverbera. Dos mil dieciocho fue una añada soberbia para Mourvèdre, y se nota aquí, con esa variedad representando aproximadamente un tercio del ensamblaje.