Château de Fieuzal 2021

En nariz, una floración intensa y muy agradable. En boca, manzana verde crujiente y lima brillante y llena de frescor, con notas de brioche y tarta de limón con merengue. A la vez flexible y tenso, con matices dulces y ácidos: la fruta y la acidez están claramente en primer plano, pero perfectamente integradas, con una energía excelente y una estructura global muy lograda. Se está perfilando muy bien, con mucha promesa, viveza y un toque salino en el final.

Bonita nariz de grosella espinosa, manzanas en rodajas, cuajada de lima y nuez moscada. Un toque de yaca. Fresco, brillante y equilibrado, con cuerpo medio y deliciosas capas de fruta, especias y mineralidad. Beber ahora o guardar.

65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon. El Sauvignon se percibe claramente en nariz con aromas cítricos y herbáceos. Abierto y aromático. Alta acidez, casi demasiada para la fruta, pero perfecta si eres amante de la acidez. Precaución si no lo eres. Muy Sauvignon, con el carácter varietal moderado por una textura redondeada y de lías. (JH)

Cáscara de naranja, flores, madreselva, cítricos amarillos, piel de limón, especias y pomelo atraen la atención en nariz. En boca, el vino es fresco, vibrante, ligeramente calcáreo y lleno de naranjas confitadas y melocotones blancos. Beber entre 2024 y 2034.

Amarillo‑verdoso muy pálido, reflejos plateados. Delicadas hierbas de pradera, un toque de ralladura de lima, manzana blanca y algunas notas de grosella espinosa. Jugoso, de malla apretada, con un perfil mineral‑limonoso y un toque de pera fresca, un atractivo compañero de mesa.

Aromas de limón y lima, menta y un carácter sápido, con sutiles notas herbáceas, emergen del 2021 Château De Fieuzal Blanc, un blanco vivo, de cuerpo medio y con marcado carácter mineral, que muestra gran pureza y tensión en el paladar.

Kunz muestra de barrica 2022: (65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon, 12,8% vol. alc.) Ramo potente, aterciopelado y lleno, crema de limón, menta, hierbas frescas. Paladar denso, fresco y enérgico, con fruta cremosa, acidez muy bien integrada, aromática intensa, final largo y fresco. Aún puede evolucionar.

(65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon, 12,8% vol. alc.) Bouquet potente, aterciopelado y pleno, crema de limón, menta, hierbas frescas. Paladar denso, fresco y vigoroso, con fruta cremosa, acidez muy bien integrada, aromática intensa, final largo y fresco. Aún puede mejorar. 18/20 2026 - 2042

Excelente calidad en botella, como en En Primeur, con agarre y elevación sin sacrificar la fruta carnosa, y un perfil preciso de manzana verde cincelada, pera y fruta de hueso, con un final de caramelo salado y galleta tostada. Fácil de recomendar. Embotellado con corcho Diam.

Un bouquet soleado, incluso tropical, para una añada no obstante fresca. Pera, lichi y caramelos ingleses componen una nariz compleja. Más lineal en boca, ofrece una textura cremosa pero, sobre todo, una acidez recta y refrescante que alarga el final.

Fieuzal 2021 se presenta con intensidad y pluralidad. No es invasivo, sino preciso, y quiere brillar tanto por su vigor como por su sutileza. ¡Y lo consigue! El vino tiene temperamento, salinidad y densidad. Muestra un lado crujiente y salivante que asegura su frescura y su facilidad de consumo, pero también energía, profundidad y una estructura que garantizan su potencial de guarda. Un vino logrado, completo, versátil y plenamente acorde con los tiempos.

Color amarillo pálido. Nariz intenso, afrutado, suave y noble. Entrada en boca amplia y untuosa, sabroso en el centro, el vino evoluciona hacia un final algo más vivo, de longitud normal.

Tras un par de giros en la copa, el 2021 de Fieuzal Blanc estalla con notas enérgicas de hojas de lima, manzanas verdes y peras frescas, seguidas de toques de semilla de cilantro y polvo de tiza. En boca, de cuerpo ligero, muestra una intensidad silenciosa de sabores cítricos y de manzana juveniles, sostenida por una columna vertebral vibrante, y finaliza largo y cretoso.

La nariz es fresca, afrutada y ofrece buena definición, una fina untuosidad, una agradable finura/precisión en su textura, así como un sutil matiz casi ahumado en esa untuosidad. Aparecen notas de melocotón de viña jugoso/carnoso, lichi y, más ligeramente, quenette, asociadas a toques de flores blancas, una punta de fruta de la pasión, finos matices salinos, discretas notas de vainilla y una sugerencia casi imperceptible que recuerda a la flor de acacia. En boca es afrutado y equilibrado, con una bonita trama acidulada, golosidad, sapidez, una bella acidez, tensión, un lado alargado, mucha finura, energía y un fino carácter pulposo. En boca este vino expresa notas de quenette acidulada, lichi y, más ligeramente, de pieles, asociadas a un toque de yuzu y kumquat, a matices de fruta de la pasión, a finos apuntes salinos y a sutiles notas de pedernal y almendra. Bonita salinidad y definición en boca. ¡Un vino lleno de finura y minuciosidad! Buena longitud.