Château de Fieuzal 2023

Melocotones blancos, flores, manzanas verdes y especias conforman el núcleo del perfume. En boca, el vino es elegante, dulce, jugoso, marcado por la mineralidad, con un toque calcáreo que aparece en un final refrescante. Estará excelente en la copa desde su salida al mercado. El vino es un coupage de 60% Sauvignon Blanc y 40% Semillon. Beber entre 2025 y 2030.

Amarillo verdoso claro, reflejos plateados. Finas especias de madera, fruta tropical amarilla madura, notas de guayaba y piña, grosellas frescas, ralladura de lima al fondo. Jugoso, elegante, textura con cuerpo, fina frutosidad, acidez agradable, muestra buena longitud y mineralidad, cierto potencial de guarda.

Comienza con un agarre de pizarra que se mantiene en el paladar, rápidamente acompañado por fruta de hueso, salvia y hierbas recién cortadas. La alta especia se traduce en un toque de calor en el final.

La paleta olfativa es amplia: tilo, limón y un toque ahumado. El vino se muestra apetitoso con un ataque salino persistente. La sensación de untuosidad y la materia finamente texturizada contribuyen a la persistencia y al encanto. Piel de pomelo y un toque de pimienta blanca rematan.