Château de la Chaize : Lieu-dit "La Chapelle des Bois" 2022
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Puntuaciones
J. SucklingDescripción
Características y consejos de cata del Lieu-dit "La Chapelle des Bois" 2022 de Château de la Chaize
Cata
Color
El color muestra un magnífico tono rojo rubí brillante.
Nariz
La nariz revela una seductora y etérea paleta aromática con notas de violeta, lavanda y fresas maduras. Los aromas de frutas rojas de verano se expresan con delicadeza, acompañados de matices florales y de cereza que otorgan al vino un carácter encantador y fresco.
Boca
En boca, este vino descubre frutas jugosas de madurez óptima, ligeramente acariciadas por el sol sin excesos. Dominan las frutas rojas con cereza Burlat, fresa triturada y algunas notas de mora, realzadas por un matiz especiado. La textura es redonda, aterciopelada y carnosa, con taninos pulidos. Una delicada amargura en el final, característica de los suelos graníticos, aporta una firma mineral distintiva.
Maridaje
Este Fleurie marida a la perfección con un almuerzo veraniego de carnes blancas a la parrilla, aves asadas o platos a base de setas. Su frescura y carácter afrutado también lo convierten en un excelente compañero para charcutería selecta y quesos suaves.
Servicio y guarda
El Lieu-dit "La Chapelle des Bois" 2022 se sirve idealmente a 15 °C. Este vino se puede disfrutar ahora por su frescura y su fruta vibrante, pero también posee un buen potencial de guarda hasta aproximadamente 2030.
Un Fleurie excepcional de un terruño granítico de Beaujolais
La propiedad
Creado en 1676 por Jean-François de La Chaize d'Aix, hermano del confesor de Luis XIV, el Château de la Chaize abarca 150 hectáreas en Beaujolais. Diseñado por Jules Hardouin-Mansart y André Le Nôtre, este monumento histórico catalogado es una de las propiedades más grandes de la región. Propiedad de la familia Gruy desde 2017, continúa una tradición vitivinícola centenaria con un patrimonio arquitectónico excepcional.
El viñedo
El lieu-dit "La Chapelle des Bois" se extiende sobre 1 hectárea en el corazón de la Fleurie. Este viñedo goza de una exposición suroeste ideal y descansa sobre suelos arenosos gruesos salpicados de cantos graníticos. Las vides, con una edad media de 40 años, extraen de este terruño único su carácter mineral y la fineza aromática tan característica de esta parcela excepcional.
La añada
La temporada 2022 en Beaujolais estuvo marcada por un verano particularmente cálido y seco que redujo significativamente los rendimientos. Estas condiciones áridas permitieron, sin embargo, una concentración excepcional de fruta, dando lugar a vinos de notable riqueza e intensidad aromática.
Vinificación y crianza
La vinificación del Lieu-dit "La Chapelle des Bois" 2022 se realiza parcela a parcela con un 75 % de raspón completo. La fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas durante una maceración de 11 días. La crianza de 12 meses en foudre permite al vino desarrollar su complejidad sin sacrificar la pureza de la fruta ni la expresión del terruño granítico.
Variedad de uva
100% Gamay Noir.
