Château de La Dauphine 2015

La vendimia en La Dauphine tuvo lugar del 30 de septiembre al 8 de octubre de 2014 en excelentes condiciones con uvas de piel sana y ricas en promesas aromáticas y fenólicas. Este Fronsac de color púrpura oscuro expresa con franqueza y abundancia notas de chocolate negro y mora triturada, en una sensación de absoluta frescura. El paladar es amplio y se dota de una estructura tánica seria, bastante potente sin que le falte un final aterciopelado. El proceso de maduración redondeará los ángulos aunque el vino ya da mucho placer en el paladar. El vino tiene peso y carácter real. íUn éxito! Cabe señalar que la propiedad inaugura oficialmente con esta cosecha, una certificación orgánica (después de 3 años de conversión) y algunos primeros pasos en el enfoque de la biodinámica con el sabio consejo de Alain Moueix (gran practicante de la biodinámica en Burdeos)