Château des Tourettes : Tinus Chardonnay Plateau de l'Aigle 2023
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Un vino blanco excepcional de Jean-Marie Guffens
La propiedad
Château des Tourettes es una finca propiedad de la emblemática pareja de elaboradores del Mâconnais, Maine y Jean-Marie Guffens. Se encuentra en la meseta de Apt, capital del Luberon. La pareja reestructuró por completo el viñedo para crear un terruño ideal para la elaboración de vinos blancos.
El viñedo
Gracias a la reestructuración del viñedo —en particular la replantación con selecciones masales—, Château des Tourettes encarna una finca con un magnífico terruño en el Valle del Ródano a 400 metros sobre el nivel del mar. El suelo es rico en caliza. Las uvas proceden principalmente de la parcela Plateau de l’Aigle.
Vinificación y crianza
Tras la vendimia manual, se realiza un prensado con selección de mosto para conservar únicamente el mosto de primera, preservando una hermosa acidez. La crianza se lleva a cabo en barricas.
Ensamblaje
Chardonnay (100%)
