Château Gazin 2019

Nariz rica, plena y embriagadora. En boca hay grosella negra madura, cerezas rojas, frambuesas y fresas, además de menta, pimienta negra y trufa. Excelente precisión y densidad, con un seductor toque de chocolate negro. Se siente bien elaborado, con un aire de clasicismo. Un vino potente, musculoso y seguro de sí, pero con flexibilidad: tiene densidad y también gracia, con un final refrescante de regaliz, menta y una suave salinidad. Un gran vino.

Nariz perfumada de moras blancas, ciruelas, naranja con chocolate y clavo. También toques de toffee. Cuerpo de medio a completo, con taninos firmes y maduros. Núcleo acariciante, sedoso y rico de fruta oscura. Tan flexible y pulido. 88,5% merlot, 7% cabernet sauvignon y 4,5% cabernet franc. Beber a partir de 2024.

El 2019 de Gazin resulta muy impresionante en esta cata. Tan equilibrado y elegante, el 2019 es aromático, ligero y maravillosamente matizado. Flores trituradas, menta, cereza roja dulce, moka y tabaco se expresan con gran claridad en la copa.

La nariz llamativa arranca con una hermosa exhibición de flores, cerezas rojas, ciruelas rojas, cacao y tierra húmeda. En boca, el vino es de cuerpo medio, elegante y fresco, con abundantes ciruelas maduras y dulces, energía y una generosa dosis de chocolate en el final. Beber de 2024 a 2045.

Rubí oscuro, reflejos violáceos, borde discreto y brillante. Finas notas de madera noble, fruta de cereza negra, algo de nougat, toque de tabaco. Complejidad media, matices de frutos rojos, estructura fresca, taninos finos, un toque de limón en el final, cerezas rojas, posgusto mineral.

Aunque el 2019 de Château Gazin no alcance al 2018, es un Pomerol elegante y sólido que ofrece frutas de cereza roja y negra especiadas, notas de hierbas con matiz de cedro y flores, una riqueza de cuerpo medio, taninos sedosos pero en aumento y un gran final. Esta belleza elegante, bien estructurada y equilibrada se beneficiará de 3-5 años de crianza en botella y se mantendrá durante 15-20 años.

Kunz muestra de barrica 2020: (88,5% Merlot, 4,5% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon, 14,5% vol. de alcohol, producción 87.000 botellas) Ramo concentrado, fresco y elegante, fresas, gelatina de grosella negra, finas hierbas, nougat, regaliz. Paladar densamente tejido, con capas y elegante, con fruta densa y fina, abundantes taninos finos, aromática fresca y variada, estructura finamente concentrada y elegante, final muy largo y delicado con muchos aromas persistentes.

(88,5% Merlot, 4,5% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon, 14,5% vol. de alcohol, producción de 87.000 botellas) Ramo concentrado, fresco y elegante; fresas, gelatina de grosella negra, finas hierbas, nougat, regaliz. Paladar denso, con múltiples capas y elegante, con fruta densa y fina, muchos taninos delicados, aromática variada y fresca, estructura finamente concentrada y elegante, final muy largo y delicado con numerosos aromas persistentes. 19/20 2025 - 2050

Una sensación seria, deliciosamente de Margen Izquierda en este Gazin, con frutos de cassis profundos y taninos musculosos atravesados por la salinidad jugosa que encuentro en muchos de los grandes Pomerol de 2019. Capas de tierra ahumada y hoja de tabaco, junto con una sensación más cremosa de la fruta, se vuelven más claras a medida que se abre, y este vino está hecho para una larga vida. Rendimiento de 44 hl/ha.

El 2019 de Gazin está compuesto por 88,5% de Merlot, 7% de Cabernet Sauvignon y 4,5% de Cabernet Franc. De color púrpura granate profundo, se desliza con un precioso perfume de tarta de frambuesa, aceite de rosa y vaina de vainilla, que da paso a un núcleo de moras machacadas, sartén de hierro fundido y trufas. En boca es de cuerpo entero, con una estructura firme de taninos granulados y mucha frescura que sostiene la fruta densa y musculosa, y un final terroso.

Magnífico bouquet que logra crear con acierto una simbiosis entre múltiples elementos. Presenta matices que oscilan entre frescura y riqueza, entre regaliz y chocolate negro o pan de especias y moras. En boca, el vino brilla por su capacidad para asegurar un perfecto equilibrio entre encanto y frescura. Sus taninos son compactos y perfectamente integrados, mientras que la expresión aromática aún se muestra algo contenida; vista la materia presente, el vino tiene tiempo de sobra para completar su diversidad.

Logotipo en la cápsula: T invertida (Trescases) Color oscuro, intenso y bonito. Nariz muy aromática, con fruta pura, madura, sutil y cremosa. Un toque de trufa al agitar. Suave en el ataque, muy jugoso en el medio de boca, con brillo en el sabor y un recorrido aterciopelado; el vino se desliza en el final, largo, sabroso y noble, con mucha expresión de sabor. Es un placer encontrarlo a este nivel. Ensamblaje final: 89,5% Merlot, 4,5% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon.

Toda la aristocracia de un gran Pomerol se encuentra en este Gazin: delicado, aéreo, perfumado, sensual y sostenido por una magnífica estructura, una arquitectura de taninos de suprema sedosidad. El perfil del vino es felino, de raza, lleno de jugosidad sabrosa, donde la cereza negra se engalana con una pimienta vigorizante. Delicioso y hecho para envejecer.