Château Grand-Puy Ducasse 2011

Un color denso rubí/púrpura da paso a un excelente Pauillac que ofrece abundante fruta de grosella negra y cereza, además de notas de caja de especias, buena acidez y taninos maduros. De cuerpo medio, rico, puro y con textura, es un vino impresionante, de acceso fácil, de estilo precoz, para disfrutar durante los próximos 10-15 años.

Presenta un núcleo intenso de regaliz, con notas de pâte de fruit de grosella roja y negra y de ciruela, respaldadas por un tostado relativamente vivo en el final. Muestra un agarre notable. Mejor entre 2015 y 2024.

93-95. Muestra de barrica. Un vino que muestra una fruta redonda y opulenta. Su estructura tiene un lado más oscuro que se integra en su rica fruta. En el final se combinan volumen y jugosidad.

Intrigante. Para una añada «menor», se está bebiendo de maravilla ahora. Tiene fruta madura, matices oscuros, algunas notas vegetales y taninos encantadores. En 2011, el grand vin fue una proporción muy pequeña de la producción total. Listo para disfrutar ahora y con cuerpo para durar. Solo un poco de extracción de más en el final, pero eso no impide que sea un resultado estupendo.

Un tinto con perfume y carácter, con notas de fruta bien definida como moras y grosellas. Con cuerpo, taninos masticables y un final fresco y limpio. Muy tánico, pero me gusta el equilibrio entre fruta y acidez. Mejor en 2018.

El Grand Puy Ducasse 2011 presenta un bouquet bien definido, con notas de mora, zarza y un ligero toque de tabaco, ganando complejidad en la copa. En boca es sencillo, bastante austero y le falta algo de profundidad, con un final ligeramente verde. Catado a ciegas en la cata anual « 10-Year-On ».

Cerrado, ácido y secante en esta fase, el final con matices de mora es lo mejor del vino. Yo lo dejaría un tiempo en bodega, con la esperanza de que con el tiempo todo se integre.

Rubí granate oscuro, reflejos púrpura, delicados toques de regaliz y fruta morada confitada, sutil matiz herbáceo y sabroso, notas de tabaco, algo de madera de cedro al fondo. Cuerpo medio, bayas negras, cerezas frescas, taninos vivos, final salino-mineral, delicada astringencia en el retrogusto.

Granate oscuro, bastante denso en el centro, con ribete rubí. Bouquet discreto; se percibe más la profundidad que la fruta. Boca aromática, malta oscura, pan negro; cuerpo carnoso con un extracto ligeramente granulado, pero por desgracia da la impresión de estar un poco demasiado extraído. El potencial sería de 17/20.

Bouquet medio y herbáceo, con bayas negras, carbón, tabaco y regaliz. Paladar de cuerpo medio y amplio, con taninos finos y arenosos, buena fruta, intensidad aromática media, estructura masculina y final seco. 17/20 2018 - 2032

Aromas cerrados al principio y una estructura más estilizada que la del 2010, pero luego se abre con una oleada de notas de hueso de cereza, arándano rojo y ciruela damson, chocolate amargo, buen equilibrio. Necesita tiempo para abrirse, pero es encantador. Anne le Naour directora técnica, Denis Dubourdieu consultor.

Color intenso, nariz clásico de cedro, cuerpo recto, tanino firme. La madera sigue muy presente.

Construido sobre la frescura, un Pauillac flexible y suave, encantador, ya listo para beber. De buena presencia, el vino es elegante, de cuerpo medio, bastante ligero, con una ligera aspereza tánica.

La nariz es afrutada y ofrece un toque de frescor, una fina concentración, una textura refinada, así como un ligero carácter alargado/tenso. Aparecen notas de fresa silvestre jugosa, grosella roja carnosa y, más ligeramente, pequeños frutos silvestres bastante frescos, asociadas a toques de violeta y pimienta fresca, además de sutiles matices de lila fresca y una discreta nota de tabaco rubio fresco. En boca es afrutado y ofrece frescor, mineralidad, buena definición, jugosidad, una trama acidulada, así como una fruta jugosa/crocante/fresca. En el paladar, este vino expresa notas de mora jugosa/pulposa, grosella roja jugosa/fresca y, más ligeramente, pequeños frutos, asociadas a toques de violeta, almendra tostada, mineralidad refinada y finos matices de vainilla. Los taninos son elegantes y refinados.

Color rojo oscuro, de buena intensidad. Nariz medianamente aromática, pero sutil, con fruta madura, fresca y avainillada. Boca jugosa y sabrosa, de cuerpo más bien ligero, con un final un punto austero, pero aun así envolvente. Conviene esperar.