Château La Fleur de Gay 2012

Un raro y excepcional vino tinto firmado PomerolEl

Chateau La Fleur de Gay se encuentra en la pequeña denominación Pomerol, famosa en todo el mundo por sus vinos de muy alta calidad con una mayoría de Merlot. Este gran nombre de Burdeos está presente en Pomerol desde el siglo XV y descansa en un terruño excepcional de sólo 2 hectáreas, en la alta terraza de Pomerol, trabajado en parcelas. Los tres terruños de la propiedad son La Boutonnière, compuesto de arcilla en la misma vena que Pétrus, grava Günz con subsuelo de arcilla como en Chateau Trotanoy y Le Pin, y finalmente una gruesa cima de grava que contribuye fuertemente a la identidad de Chateau La Fleur.

Château La Fleur de Gay 2012 es una cosecha de bajo rendimiento 100% Merlot. Las uvas recogidas a mano en cajas se clasifican en la sala de cubas antes de la fermentación alcohólica y la maceración postfermentativa en cubas de cemento termorreguladas. Los vinos se envejecen en barriles nuevos durante 18 meses.

Con una producción de poco más de 5000 botellas, Château La Fleur de Gay 2012 es un vino raro. Se caracteriza por un perfil de frutos negros apoyado por una estructura tánica precisa y una acidez que aporta frescura al conjunto. Bébalo hasta aproximadamente el 2030.