Château La Mondotte 2018

Concentra sólidos aromas y sabores de salsa de ciruela, cassis y reducción de cereza, que dominan de principio a fin, mientras apuntes de aliso tostado, tabaco dulce y ganache completan el conjunto. Una encantadora mineralidad subyacente sostiene todo de forma impecable. Hecho para la guarda. Merlot y Cabernet Franc. Óptimo de 2024 a 2038. 1.500 cajas producidas.

Concentrado, como suele ser este vino, con una textura sedosa y ricos frutos de endrina, estratificados en profundidad con regaliz y chocolate. El pulido Neipperg se muestra en abundancia. Es serio, equilibrado e impresionante. Necesita una buena década antes de abrir. Certificado orgánico.

Mora, ciruela, champiñón y matices de madera. Es un vino con cuerpo, de taninos firmes y maduros. Textura sabrosa y carnosa en el paladar. Bien equilibrado. Final sabroso y largo. Mucho pulido y aplomo para un vino joven. ¡Qué clase! Probar a partir de 2026.

El 2018 La Mondotte, criado en un 70 % en roble nuevo, conserva un bouquet muy enfocado y bien definido de intensas notas de arándano rojo, frambuesa, salvia y ligeros matices marinos. Es compacto y, sin duda, se beneficia del decantado. El paladar, equilibrado, es de cuerpo medio, con taninos muy flexibles, una fina hebra de acidez y una textura sedosa. Luego se vuelve un poco más especiado, con piel de naranja deshidratada y un trasfondo de mermelada que emerge hacia un final bastante complejo y cautivador. Es un La Mondotte fabuloso que merece guarda en bodega.

Un vino rico, de textura lujosa, con gran cuerpo y matices aterciopelados, imposible no quedar fascinado. De color tinta oscuro, aparecen flores, piedras trituradas, moras, ciruelas, cerezas y diversas frutas de hueso maduras, jugosas, frescas y dulces. La intensidad de la fruta, el nivel de profundidad y concentración, junto con su magnífica pureza, esencias de regaliz, espresso, humo y hoja de tabaco con un toque de menta, se perciben de principio a fin. Será un tesoro de bodega que envejecerá y evolucionará con facilidad durante 2–3 décadas. El vino es una mezcla de 75% Merlot y 25% Cabernet Franc. Solo se produjeron 1.600 cajas.

Rubí oscuro, reflejos púrpura, leve aclarado ocre en el borde. Ramo multifacético con frutos del bosque oscuros, cereza negra madura, violeta confitada, algo de nougat y cedro. En boca es tenso y bien trabado, cereza roja, estructura muy viva, taninos maduros y vibrantes, elegante y largo. Con encanto y claro potencial de guarda; un vino irresistible con gran fluidez de trago.

Procedente de un terruño fresco situado cerca de Pavie Decesse y con una base de 75% Merlot y 25% Cabernet Franc, el 2018 La Mondotte muestra un denso tono púrpura y un estilo rico pero clásico, regio y con mucho cuerpo, que ofrece impresionantes aromas y sabores de frutas azules, grafito, tierra quemada y violeta líquida. Es concentrado y potente, pero lo que lo distingue es su equilibrio, la pureza de la fruta y la calidad de los taninos. Procure guardar las botellas durante 5–7 años; evolucionará durante más de 30 años.

Kunz muestra de barrica 19: (75% Merlot, 25% Cabernet Franc, 40 hl/ha) Bouquet concentrado, complejo, fresco y aterciopelado, compota de cereza, gelatina de fresa, menta, finas hierbas, eucalipto, pizarra, sílex, romero. Paladar concentrado, estratificado, cremoso, aromático y fresco, con fruta cremosa y dulce, muchos taninos finos, estructura densamente entretejida, aromática variada y potente, estructura musculosa y cremosa, final muy largo, especiado y aromático. 21: René Gabriel: De un oscuro casi increíble, púrpura-violeta, prácticamente impenetrable en el centro. Bouquet potente, mostrando bayas en todas sus formas y de gran madurez, muy estratificado y con gran empuje. Por el momento, se muestra muy comunicativo. En segunda nariz desprende regaliz, vainilla Bourbon, pulpa de cereza negra y café Arábica. También se percibe un perfume de Merlot casi incomparable. En boca, ya lleno de armonía, agraciado, taninos sedosos. Hacia la mitad se concentra y se alarga en una longitud enorme. La finura y la potencia son aquí los dos elementos clave. Así, este Mondotte es tan perfecto como ningún predecesor lo ha sido hasta ahora sin reservas. ¡Un gigante encantador!

Bouquet concentrado, complejo, aterciopelado y frutal: cerezas negras, pizarra, sílex, tabletas de tabaco, cassis, pralinés oscuros, regaliz, frutas secas. Paladar concentrado, estratificado y poderoso, con fruta cremosa y densa; aromática oscura, rica y variada; estructura concentrada y finamente musculosa; muchos taninos finos; final muy largo y potente con numerosos recuerdos dulces. 20/20 2027 - 2060

La Mondotte 2018 muestra un color púrpura granate profundo. Estalla en aromas de ciruelas al horno, Christmas pudding e incienso, además de notas de menta seca y puros sin fumar. De cuerpo medio a pleno, firme y un poco masticable, pero con abundantes capas de fruta azul decadente y matices sabrosos, ofrece un final largo, exótico y cargado de especias.

Tanino satinado y cremoso, sostenido por una estructura muy amplia que se despliega con sutileza desde el tacto en boca hasta el final. Grano notablemente fino y fresco.

En esta añada forjada por el calor, La Mondotte se contiene, firmando la pureza de un bouquet aún en reserva que espera su momento para desplegar su elegante prestancia. La frescura del terruño asciende por los intersticios de un paladar de trazo firme, fruta radiante y final aterciopelado.

La nariz es fresca, muy elegante y ofrece un grano fino muy bonito, sutileza y una bella precisión, como un cuadrado de seda. Aparecen notas de mora silvestre, frambuesa y, más levemente, ciruela morada madura, acompañadas de delicados toques de violeta, finas pinceladas de alcanfor, finísimas notas de pimienta, un toque muy discreto de tabaco y un imperceptible guiño al sentido de lugar. En boca es afrutado, muy elegante y ofrece golosidad, profundidad, un ligero carácter aéreo, una finísima granulometría, una fruta pulposa/ácida/jugosa y una fina columna vertebral ácida. En boca este vino expresa notas de grosella negra brillante, ciruela morada brillante y, más levemente, frambuesa acidulada, asociadas a pequeños toques de pequeñas bayas rojas, así como finos apuntes de violeta fresca, chocolate, regaliz, un toque discreto de rosa, avellana tostada, sentido de lugar, una sutil nota de tabaco rubio dulce y un imperceptible toque de anís estrellado (en el fondo). Buena longitud. Una bellísima persistencia acidulada (con raza).