Château La Mondotte 2020

Muestra el calor de la añada con un núcleo de ciruela oscura, boysenberry y grosella negra, pero lo maneja bien gracias a una mineralidad calcárea elegante y bien integrada que aporta una columna vertebral seria, mientras notas de tabaco dulce, aliso y marga asoman sobre la fruta a lo largo del conjunto. Merlot y Cabernet Franc. Óptimo de 2030 a 2040. 1.500 cajas producidas, 140 cajas importadas.

Color rubí con matices violáceos, fruta de bayas que tiñe la copa, clara influencia calcárea, sabroso y un poco austero, pizarra y jugo. Musculoso en color y aromática en el ataque, luego se contrae a mitad de paladar y entran en juego los taninos firmes. Rendimiento de 36 hl/ha. Muy bien.

Moras, arándanos y flores como lavanda y rosas oscuras en nariz. También flores secas. Sensación de cuerpo medio, con taninos impecables que se extienden por el paladar. Sabroso y ágil, con una sensación de ingravidez. Matices de pimienta blanca y sal. Invita a probarlo. Mejor a partir de 2026.

El 2020 La Mondotte es fabuloso. Rico, embriagador y exótico, el 2020 ofrece abundantes notas de zarzamora, arándano, moca, regaliz, lavanda y especias, con matices más sabrosos y minerales que aparecen con el tiempo. Como todos los 2020 de Stephan von Neipperg, La Mondotte combina intensidad frutal y estructura con brillantez. Como siempre, La Mondotte es un Saint-Émilion bastante potente, pero los excesos del pasado han sido domados.

Concentrado, elegante, con cuerpo, rico e intenso, el abanico de frutas negras, rojas y azules, con acentos de rocas y piedras trituradas, da en el clavo en nariz y en boca. El centro de boca y el final, con capas de frutas perfectamente maduras con matices salinos, regaliz, moca y especias, se prolongan sin fin, dejando hilos de chocolate amargo, licor de ciruela y sal marina que perduran más de 50 segundos. Aquí se elabora poco vino. De hecho, la producción fue de unas 1.200 cajas. Beber de 2026 a 2055.

Rubí oscuro, núcleo opaco, reflejos púrpura, ribete delicado y estrecho. Aromas de bayas silvestres negras apoyados por especias muy finas de roble nuevo, moras, cerezas maduras con una nota floral fragante y piel de naranja confitada. Fruta roja intensa y jugosa junto con cassis y cereza negra, fresco, muy bien estructurado, taninos finos, final mineral y salino, parece sorprendentemente ágil, fruta de cereza madura en el postgusto. Rico, opulento, impresionante pero necesita tiempo.

Casi perfección pura, el 2020 La Mondotte procede de una diminuta parcela de suelos calcáreos en la meseta alta, no lejos de Troplong Mondot. Mayoritariamente Merlot con una pequeña cantidad de Cabernet Franc, su profundo tono púrpura va seguido de un brillante ramillete de crème de cassis, piedra triturada, grafito, cerezas negras confitadas y toques de trufa. Con cuerpo, increíblemente elegante y a la vez concentrado y perfectamente equilibrado, está a la altura de lo mejor de la añada. Deje las botellas 4–6 años en bodega, considérese afortunado y disfrútelas durante las 2–3 décadas siguientes.

Kunz muestra de barrica 2021: (90% Merlot, 10% Cabernet Franc, 36 hl/ha, 14% vol. alc.) Bouquet mineral, concentrado, complejo y profundo: sílex, bayas azules y negras, pasas de Corinto, pizarra, trufa, maderas nobles. Paladar concentrado y con múltiples capas, con aromática concentrada, diversa y soberbia, estructura finamente cremosa y densa, mucho tanino fino, fruta oscura densa, final muy largo, potente y fresco. Aún puede mejorar. (19/20) 21: La muestra de barrica fue traída a Suiza desde Burdeos por Stephan Neipperg. Púrpura-violeta, negro en el centro. Bouquet de saúco, arándanos y cassis. Se percibe una tierna vainilla de la madera de roble; el bouquet se siente clásico y con múltiples capas y alcanza una profundidad notable y atractiva. En boca, con generoso extracto, hay una enorme dulzura de fruta, pasando casi a una segunda fase de compota. Los taninos ricos se muestran plenos y muy maduros, con contornos sorprendentemente suaves; final persistente. Una droga frutal, como un néctar. De algún modo parece que podría ser bastante accesible pronto. ¡O no!

(90% Merlot, 10% Cabernet Franc, 36 hl/ha, 14% vol.) Bouquet mineral, concentrado, complejo y profundo: sílex, bayas azules y negras, pasas de Corinto, pizarra, trufa, maderas nobles. Paladar concentrado y estratificado, con aromática intensa y diversa, estructura densa y finamente cremosa, muchos taninos finos, fruta oscura y densa y un final muy largo, potente y fresco. Aún puede ganar. 19/20 2028 - 2050

Mientras Canon-La-Gaffelière y L’Oratoire sorprenden por su frescura, Mondotte se ajusta más a la lógica de la añada, es decir, a su lado más cálido. Al menos al principio, porque pone las cosas en su sitio (aunque la iglesia esté más lejos), pero sigue siendo la torre de agua la referencia. Paradójicamente, el vino muestra una sorprendente tensión y una refrescante salinidad en boca. Mondotte es capaz de tender un puente entre encanto, acidez y amplitud. Un vino de gran rendimiento, sorprendente, fresco, sedoso y largo.

La Mondotte expresa su paleta habitual de fruta negra intensamente madura y dinámica, de carácter atramentario, sostenida por notas de violeta, iris y eucalipto. En boca se distingue por su imponente trama tánica, su dulzor milimétrico y una acidez calcárea que tensa el vino y le aporta gran jugosidad. Fuerza tranquila, en perfecto equilibrio.

95–97. Muestra de barrica. Este Premier Grand Cru Classé de viñedo único está cargado de taninos firmes y de frutas impresionantemente ricas. Su núcleo estructurado y densamente seco ofrece un amplio abanico de sabores y riqueza, que se conjugan para envejecer muy bien.