Château La Nerthe : Châteauneuf-du-Pape 2025

Características y consejos de cata del Châteauneuf-du-Pape 2025 de Château La Nerthe

Cata

Color
El color es un amarillo pálido con reflejos verdes, típico de los vinos blancos de la denominación.

Nariz
La nariz es floral y delicada, dominada por notas de fruta blanca y cítricos, a veces acompañadas de matices de flor de limonero y avellana tostada.

Boca
La boca es plena y con textura, sostenida por una frescura mineral que equilibra la riqueza de la fruta y conduce a un final largo y persistente.

Maridaje

Este vino blanco marida bien con pescados y mariscos, aves en salsa blanca y quesos blandos. También se presta a la cocina asiática de especiado moderado.

Servicio y conservación

El Châteauneuf-du-Pape 2025 Château La Nerthe se sirve idealmente a una temperatura de entre 12 y 14 °C. Puede disfrutarse nada más salir al mercado o beneficiarse de una decantación para revelar plenamente su paleta aromática.

Un Châteauneuf-du-Pape blanco que equilibra frescura mineral y complejidad aromática

La propiedad

La historia documentada de Château La Nerthe, en Châteauneuf-du-Pape, en el Valle del Ródano, se remonta a 1560. Situada al sur del pueblo, en la parte sudoriental de la denominación, la propiedad se encuentra entre las más antiguas de Châteauneuf-du-Pape. Su viñedo de 92 hectáreas, cultivado en ecológico desde 1998, pertenece a la familia Richard desde 1985. La propiedad está dirigida por el enólogo Rémi Jean. Los manantiales naturales y las zonas boscosas contribuyen a la frescura y a la biodiversidad de este lugar, cuyo marco arquitectónico está marcado por el château del siglo XVIII.

El viñedo

Las uvas de este Châteauneuf-du-Pape blanco proceden de parcelas situadas al sudeste de la denominación, sobre un mosaico de suelos arcillo-calcáreos, arena y arenisca salpicados de grandes cantos rodados. La presencia de manantiales naturales y zonas boscosas ayuda a preservar la frescura del viñedo y aporta noches frescas que favorecen la expresión aromática de las variedades blancas. El viñedo, con certificación ecológica desde 1998, se vendimia exclusivamente a mano, parcela por parcela, con el fin de preservar la calidad y la tipicidad de la fruta.

Vinificación y crianza

Las uvas se vendimian a mano y se seleccionan cuidadosamente antes del prensado. La vinificación se centra en la precisión aromática y en la preservación de la frescura, con fermentaciones a temperatura controlada. Una parte de la producción se cría sobre lías finas, en depósitos y en recipientes de madera adecuados, con el fin de desarrollar la textura y la complejidad del Châteauneuf-du-Pape 2025 Château La Nerthe sin perder su equilibrio.

Variedades de uva

Este vino se elabora con Grenache Blanc, una variedad emblemática de los vinos blancos secos de la denominación Châteauneuf-du-Pape.