Château La Nerthe : Les Granières 2023

Características y notas de cata de "Les Granières" 2023 de Château La Nerthe

Cata

Aspecto
Este vino revela una túnica de un rojo rubí profundo, realzada por delicados reflejos violáceos.

Nariz
Especialmente expresivo, el bouquet se abre con acentos mediterráneos que evocan la garriga, el tomillo y el romero. A continuación, despliega aromas generosos de frutos rojos y negros maduros como la mora, la grosella negra, la frambuesa y la cereza negra, subrayados por notas de regaliz, un toque de pimienta blanca y un sutil matiz floral de violeta.

Boca
El ataque es flexible, fluido y dotado de una hermosa frescura. La Garnacha aporta una dimensión deliciosamente generosa al conjunto, sostenida por una estructura tánica fina, elegante y ya bien integrada. La acidez viva confiere una energía vibrante al vino, ofreciendo un magnífico relieve y prolongándose en un final de notable longitud. Una cuvée generosa que brilla por su refinada elegancia.

Maridajes

Este vino tinto combinará a la perfección con platos de inspiración mediterránea y carnes sabrosas. Será el compañero ideal de una paletilla de cordero asada con hierbas provenzales, un magret de pato asado con especias dulces o un estofado de jabalí con aceitunas. También realzará unas berenjenas a la brasa, un tagine, un pescado en salsa roja, así como tablas de quesos curados como una tomme de oveja, un Comté joven o quesos de cabra.

La expresión de un Châteauneuf-du-Pape refinado por Château La Nerthe

La propiedad

Fundado en 1560, Château La Nerthe es una auténtica institución del Valle del Ródano. Esta vasta propiedad de 92 hectáreas destaca por su enfoque ecológico pionero, al contar con la certificación ecológica desde 1998. Hoy en día, la familia Richard, propietaria desde 1985, perpetúa este legado centenario combinando con maestría tradición y modernidad. La finca se distingue por su terruño excepcional y la presencia de un manantial natural que crea un microclima único. Esta continuidad histórica y cualitativa convierte a esta propiedad en un nombre imprescindible y prestigioso dentro de su denominación.

El viñedo

Este vino procede del histórico paraje de Les Granières y se elabora exclusivamente a partir de parcelas plantadas con cepas de menos de veinte años. Este emblemático terruño de Châteauneuf-du-Pape reposa sobre un mosaico de suelos arcillo-calcáreos, areno-arcillosos y de areniscas. El conjunto está cubierto por una espesa capa de cantos rodados. Estas piedras calcáreas acumulan el calor durante el día y lo liberan por la noche, garantizando así una maduración óptima de las bayas a la vez que preservan una hermosa frescura.

La añada

El año comenzó con un invierno suave y especialmente seco, seguido de lluvias muy beneficiosas a finales de la primavera. La viña se benefició así de un excelente desarrollo con una presión de mildiu muy baja. El periodo estival, cálido y árido, provocó un estrés hídrico moderado. Tras una ola de calor a mediados de agosto, unas lluvias oportunas permitieron finalizar la vendimia con serenidad, ofreciendo una calidad excepcional de las uvas y haciendo posible una selección sumamente precisa.

Vinificación y crianza

La vendimia de la cuvée "Les Granières" 2023 se realiza manualmente en plena madurez fenólica, seguida de una meticulosa selección en mesa. La fermentación se inicia con levaduras autóctonas, antes de una larga maceración de tres a cuatro semanas a temperaturas controladas. La extracción de los aromas y del color se efectúa con suavidad mediante bazuqueos y remontados. El vino se cría a continuación durante doce meses en grandes toneles de roble de dos a cinco años y en demi-muids, sin aporte alguno de barricas nuevas. Se opta por un embotellado temprano para preservar la luminosidad de la fruta y la elegancia de la estructura tánica.

Variedades de uva

Este vino es el resultado de un ensamblaje compuesto por un 40 % de Garnacha Tinta, un 30 % de Cinsault, un 20 % de Syrah y un 10 % de Mourvèdre.