Château La Nerthe : Les Granières 2020

Características de cata y consejos para Les Granières 2020 de Château La Nerthe

Notas de cata

Aspecto
El color revela un hermoso tono rubí, sutilmente realzado con reflejos granate.

Nariz
Inmediatamente expresiva, la nariz desprende ricos aromas de frutos rojos y negros, como cereza negra, frambuesa y ciruela, entrelazados con notas de kirsch. Este ramo afrutado se enriquece además con notas de garriga, pimienta y especias dulces que recuerdan a la canela y al sándalo.

Boca
La boca es seductora, con una textura suave, redonda y untuosa. Sostenida por taninos perfectamente integrados, prolonga las notas afrutadas y especiadas percibidas en nariz, culminando en un final cálido, equilibrado y sumamente agradable.

Maridajes

Este vino tinto marida maravillosamente con carnes blancas como la ternera, el cerdo o las aves, especialmente cuando se acompañan de salsas otoñales a base de setas. También realza las verduras asadas al horno, los platos de inspiración mediterránea, así como la caza de pelo, como el jabalí o el ciervo.

Servicio y guarda

Para disfrutar plenamente de su perfil afrutado y de su untuosidad, se recomienda servir Les Granières 2020 a una temperatura de alrededor de 16 °C. Concebida para ofrecer un placer inmediato, esta cuvée se aprecia idealmente en su juventud, desde sus primeros años de guarda.

La expresión afrutada y accesible de un gran terroir de Châteauneuf-du-Pape

La finca

Aunque la historia vitivinícola del lugar se remonta a 1560, la construcción de Château La Nerthe no se completó realmente hasta 1784, año en el que se documentaron los primeros embotellados de la finca. Situada en el corazón del Valle del Ródano, esta histórica propiedad pertenece a la familia Richard desde 1985. Dirigida actualmente por el enólogo Rémi Jean, la finca destaca por su compromiso pionero con el medio ambiente, combinando un patrimonio centenario con prácticas agroecológicas de vanguardia para revelar plenamente la riqueza de su terroir.

El viñedo

El viñedo se extiende a lo largo de 92 hectáreas en una sola parcela dentro de la denominación Châteauneuf-du-Pape. Certificado ecológico desde 1998, se asienta sobre un mosaico de microterroirs y se beneficia de un clima mediterráneo atemperado por el mistral. La presencia de manantiales naturales y zonas boscosas favorece una biodiversidad excepcional. Esta cuvée procede específicamente de las viñas más jóvenes de la finca, cultivadas con la misma exigencia de precisión, incluida una vendimia exclusivamente manual.

La añada

El año 2020 comenzó con escasas precipitaciones, aunque suficientes para constituir reservas hídricas antes del calor estival. Las lluvias caídas entre finales de agosto y principios de septiembre ayudaron a ralentizar el ciclo vegetativo, permitiendo una maduración óptima y prolongada. La vendimia, que comenzó a finales de agosto, dio como resultado uvas generosas y en un estado sanitario impecable.

Vinificación y crianza

Elaborado para preservar la frescura de la fruta, Les Granières 2020 se beneficia de una cuidada crianza en barricas usadas y foudres de roble francés. La ausencia total de roble nuevo evita cualquier exceso de intensidad aromática. El vino se embotella después antes que las demás cuvées de la finca, con el fin de conservar toda su frescura y la untuosidad de sus taninos.

Variedades de uva

Este vino es el resultado de un ensamblaje dominado por la Garnacha, complementada con Cinsault, Syrah y Mourvèdre.