Château Lafite-Rothschild 1982

Características y consejos de cata para Château Lafite-Rothschild 1982

Cata

Nariz
La nariz combina fragancias florales y tabaco rubio.

Paladar
El paladar revela una hermosa redondez, respaldada por una frescura persistente, mientras que su estructura equilibrada conduce a un final limpio y largo marcado por taninos sedosos.

La finura y equilibrio de un gran vino de Pauillac

La propiedad

Primero entre los crecimientos clasificados en 1855 de Burdeos, el Château Lafite-Rothschild es un señor en sus tierras de grava. Llevando una larga tradición vitivinícola iniciada en 1620, se ha afirmado a lo largo de los siglos como un verdadero estandarte de la denominación Pauillac en la orilla izquierda de la región de Burdeos. De hecho, desde el Cardenal Richelieu hasta el entonces Presidente de los Estados Unidos, Thomas Jefferson, las grandes personalidades de este mundo han caído bajo el encanto de estos grandes vinos con un alma única y un refinamiento incomparable.

El viñedo

Château Lafite-Rothschild se beneficia de una ubicación excepcional con un viñedo dividido en tres áreas principales de Pauillac. Desde las colinas que rodean el castillo hasta la meseta de Carruades al oeste y una parcela en la comuna vecina de Saint-Estèphe, Château Lafite-Rothschild supervisa un total de 112 ha de viñas plantadas en suelos de grava fina profunda con arenas en la superficie mientras que el subsuelo de caliza permite un excelente drenaje.

La añada

Este año, temprano pero menos que en 1976, experimentó una floración rápida bajo el efecto de altas temperaturas y un sol significativo en junio. Julio, marcado por el calor intenso y las lluvias tormentosas, fue seguido por un agosto más fresco, lo que llevó a una veraison irregular.

Vinificación y envejecimiento

Vinificación parcelaria en cubas de madera, acero inoxidable o cemento. Fermentación alcohólica acompañada de remontados regulares. Maceración de unos 20 días dependiendo de las añadas. Tras la fermentación maloláctica, encubado en barricas de roble francés de la tonelería de la propiedad. Cata individual de barricas para seleccionar las más cualitativas para el coupage final. Envejecimiento durante 20 meses en barricas (100% nuevas).

Coupage

Cabernet sauvignon (65%), merlot (29%), cabernet franc (6%).