Château Lafite-Rothschild 2016

Un Pauillac picante y tenso.

Como en todas las propiedades de Burdeos pertenecientes a los Dominios Barones de Rothschild, el Château Lafite-Rothschild experimentó un verano marcado por la sequía. Durante dos meses, las vides tuvieron que soportar un importante estrés hídrico hasta el final del envero. Pero la lluvia finalmente cayó el 13 de septiembre y desbloqueó la situación. El clima permaneció caliente y seco hasta el final de la cosecha de los rojos, permitiéndoles alcanzar una madurez perfecta.

Château Lafite-Rothschild 2016 no incluyó el Petit Verdot en su mezcla de este año, pero incorporó un 92% de Cabernet Sauvignon y un 8% de Merlot en el gran vino. En otras palabras, Lafite-Rothschild 2016 es un vino muy marcado por la rectitud del Cabernet Sauvignon, una variedad de uva que ofrece aquí profundidad, anchura y mucha raza. El vino es de tinta y de gran densidad para el vestido. Una densidad que se confirma a partir de la olfacción con un Pauillac en la restricción no por falta de fruta y por una gran concentración que sólo los años en botella podrán disipar para entregar la promesa y la complejidad aromática. Fresco, la nariz revela discretamente notas minerales (grafito) y de frutas negras como la mora. El carácter picante y muy completo del vino se muestra en el paladar con una densidad, vigor (un buen soporte ácido) y profundidad ejemplares. El vino tiene una ganancia muy elegante y una sensación táctil. La estructura tánica se desarrolla en taninos muy cincelados y bien trabajados. Un Château Lafite-Rothschild 2016 de los más grandes y ambiciosos, capaz de continuar durante décadas muy largas. íUn Pauillac con mucha clase!