Château Laroze 2012

Características y notas de cata de Château Laroze 2012

Cata

Vista
Château Laroze 2012 presenta un color rojo granate con matices rojo ladrillo, reflejo de su evolución tras más de diez años de crianza.

Nariz
La nariz revela aromas de frutas negras especiadas y ciruela, característicos de esta añada en particular.

Boca
En boca, los aromas se combinan armoniosamente con unos taninos presentes que aportan estructura al conjunto. Este vino tiene un grado alcohólico de 13,5% y ofrece una expresión típica de la denominación Saint-Émilion.

Servicio y guarda
Château Laroze 2012 se sirve idealmente entre 17 y 19°C para revelar plenamente sus aromas. Se recomienda disfrutarlo hasta aproximadamente 2027.

Otras características
Esta añada se embotelló sin filtración y obtuvo una puntuación de 90/100 por parte de James Suckling.

Un Grand Cru Classé de Saint-Émilion con aromas especiados

La propiedad
Fundado en 1882 por Georges Gurchy, Château Laroze continúa una tradición familiar vitivinícola de 400 años en Saint-Émilion. Dirigido actualmente por Guy Meslin desde 1990, descendiente directo de los fundadores, este Grand Cru Classé desde 1955 se extiende sobre 27 hectáreas al pie de la ladera noroeste de Burdeos. El viñedo se beneficia de un terroir único que combina suelos silíceos y arcillosos. La propiedad destaca por sus prácticas respetuosas con el medio ambiente, trabajando sin herbicidas ni fertilizantes químicos.

El viñedo
El viñedo de Château Laroze se extiende sobre 27 hectáreas al pie de la ladera noroeste, a 1,5 kilómetros del pueblo de Saint-Émilion. Los suelos silíceos reposan sobre una capa de arcilla, ofreciendo un terroir excepcional para la expresión de las variedades de uva bordelesas en esta prestigiosa denominación Saint-Émilion.

La añada
La añada 2012 en Burdeos estuvo marcada por condiciones climáticas particulares, con una primavera fresca y húmeda seguida de un verano cálido y seco. Estas condiciones permitieron una maduración lenta y gradual de las uvas, favoreciendo el desarrollo de los aromas especiados característicos de este Château Laroze.

Vinificación y crianza
Château Laroze 2012 se vinifica en depósitos de acero inoxidable y hormigón. La crianza se realiza en barricas durante 16 meses, con un 65% de roble nuevo, lo que permite que el vino desarrolle su complejidad aromática.

Variedades de uva
El ensamblaje de Château Laroze 2012 está compuesto por un 66% de Merlot, un 28% de Cabernet Franc y un 6% de Cabernet Sauvignon.