Château Marjosse : Anthologie de Marjosse Cuvée Ortolan 2020
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Descripción
Características y consejos de cata para Anthologie de Marjosse Cuvée Ortolan 2020
Cata
Color
El color muestra un delicado tono granate brillante.
Nariz
La nariz se abre con un elegante bouquet de frutas rojas, en particular grosellas rojas y fresas silvestres, acompañado de notas florales de violeta. Matices herbáceos y minerales aportan complejidad al perfil aromático.
Boca
En boca, este vino seduce por su elegante estructura y sus taninos finos. El paladar revela una agradable frescura sostenida por aromas de frutas rojas especiadas y una textura sedosa. El final se prolonga con refinamiento sobre notas frutales y minerales.
Maridajes
Anthologie de Marjosse Cuvée Ortolan 2020 marida a la perfección con aves asadas, pato y aves de caza. También combina muy bien con platos con hierbas aromáticas, un carré de cordero en costra de hierbas o setas silvestres.
Servicio y guarda
Anthologie de Marjosse Cuvée Ortolan 2020 se disfruta mejor a una temperatura de 15,5°C. Este vino puede disfrutarse ahora y seguirá desarrollándose hasta alrededor de 2028.
Un cabernet franc elegante y refinado
La propiedad
Château Marjosse, un viñedo histórico en Entre-deux-Mers, en Burdeos, se sitúa en la margen derecha del río Dordoña. La propiedad abarca más de 40 hectáreas y actualmente pertenece a Pierre Lurton, que también dirige Cheval Blanc y d'Yquem, y quien impulsa y firma los vinos. Elabora vinos blancos y tintos reconocidos por su elegancia, franqueza, fruta y una frescura precisa. Cada año se realizan mejoras técnicas y vitícolas para elevar la calidad en cada cosecha.
El viñedo
Este Vin de France procede de una parcela específica de cepas de cabernet franc de 25 años. El terruño arcillo-calcáreo aporta al vino su estructura mineral y su elegancia característica. El trabajo en el viñedo favorece un enfoque orientado a la calidad, destinado a preservar la expresión auténtica de la variedad de uva y del terruño.
La añada
La añada 2020 comenzó con una primavera húmeda, seguida de un verano excepcionalmente caluroso y seco. Estas condiciones favorecieron una maduración rápida y homogénea de las uvas, ofreciendo una excelente riqueza polifenólica y preservando la buscada frescura aromática.
Vinificación y crianza
Anthologie de Marjosse Cuvée Ortolan 2020 se beneficia de una vinificación meticulosa centrada en preservar la fruta y la frescura. La crianza durante 12 meses se realiza mitad en demi-muids y mitad en depósitos de hormigón, lo que permite afinar la estructura respetando la expresión aromática del cabernet franc.
Variedad de uva
100% cabernet franc
